堿性水果主要成分有鈣、鈉、鉀、鎂，是人體運動和腦活動所必需的4種元素，而在體內經過代謝最終產生的灰質呈堿性，這類的水果叫做堿性水果。
堿性水果種類
堿性水果的特點就是，進入人體后，所代謝產生的物質是呈現堿性，例如常見的有櫻桃、木瓜、葡萄、香蕉、蘋果、獼猴桃、梨子、西紅柿、柿子、柑橘等，都屬于堿性品種的水果。
1、柚子
柚子可以說是全身都是寶，不僅果肉維C含量高，果皮也有較高的營養價值。柚子性涼，適量食用可以輔助去火、潤肺，還可以促進消化，時常被制作成蜂蜜柚子茶，可口還養顏。
2、桃
桃子還可以吃一段時間，秋桃到9月底就沒有了，要抓緊時間吃，它雖然沒有夏季的桃子好，但秋桃也挺甘甜的，桃子它富含果膠、鐵等營養物質，是有生津潤燥的功效。
3、梨
梨子含水量豐富，被稱為天然礦泉水，它降火潤燥，又潤肺，而且梨子蒸熟后再吃，也是比較常見的食療方法，是可以治療咳嗽的。
4、蘋果
一天一蘋果，醫生遠離我，蘋果的性情最是溫和，也是寓意、營養雙美好的水果，深受人們喜愛，含有維生素、膳食纖維、礦物質等營養元素齊全且豐富，對皮膚也有好處，并助消化。
5、柑橘
柑橘的維生素C含量是非常高的，而且柑橘的氣味是清新，潤燥的，并且柑橘中富含抗氧化物質，是秋天的水果之王，并在秋季開始陸續上市。
