土豆又可以叫馬鈴薯，是高淀粉的塊莖植物，在整個種植過程中合理施肥非常關鍵，施肥技術應遵循以農家肥為主、化肥為輔,基肥為主、適當追肥的原則，才能使土豆更好的生長。
1、農家肥+氮磷鉀肥
種土豆的用肥，主要以農家肥、磷鉀化肥和氮肥料為主，在種植土豆之前，要增施有機肥，提高土壤有機質含量，而在發芽期它需要的鉀肥量是氮肥的2倍之多，同時還需要鈣鎂等中微量元素肥。
2、腐熟有機肥
在土豆的生長過程中，同樣不能少了腐熟有機肥，土豆屬于耐肥喜肥的作物，對鉀、硫等元素有著很高的敏感度。因此，要想保證土豆高產，在施加底肥時足量的腐熟有機肥是萬萬不能少的。
種土豆施肥時候，應將肥料施于離土豆2-3厘米遠處，避免與種薯直接接觸，施肥后做好覆土措施，而土豆種植需要結合不同的生長時期，及時且合理地進行追肥。
幼苗期追施可結合中耕培土，每畝用尿素5-8公斤兌水澆施，以利于保苗，而土豆開花后，每畝葉噴0.3-0.5%的磷酸二氫鉀溶液50公斤，才能使它健康的生長。
土地選擇：選擇疏松透氣，土層肥沃的土壤。選用品種：選擇果實飽滿、無病害、個頭大小均勻的優質品種。曬種：將土豆堆放在避風向陽處，10天左右薯皮發綠時即可切種。土豆切塊：每塊種薯
土豆的收獲時間取決于它的種植地區和種植時間，大部分地區種植土豆的時間都是在10-12月份，種植后等到來年的1-3月份即可收獲，但由于各地種植的品種、市場、氣候等因素不一樣，因此可能會出現早收的情況。
我國不同的地區種植土豆的時間均不同。土豆從播種到收獲一般在2-4個月之間，大部分地區種植土豆的時間都是在10-12月份，種植后等到來年的1-3月份即可收獲。由于各地種植的品種
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