
六堡茶是黑茶中的溫類,喝六堡茶有諸多益處,如調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防血管硬化、抗氧化、延緩衰老、延年益壽等。
六堡茶屬于什么茶
六堡茶是一種黑茶,屬后發(fā)酵茶,有暖胃養(yǎng)胃,美容抗衰老,清潔腸道等功效。六堡茶區(qū)主要分布在廣西省梧州市的六堡鎮(zhèn),該茶區(qū)土壤系砂頁巖風(fēng)化發(fā)育而成,含粉砂多,質(zhì)地多為酸性中土壤,表土疏松。
該茶區(qū)溪流縱橫,平均氣溫19~20℃,日照短、云霧多,晝夜溫差大。這樣的地理環(huán)境也為六堡茶的品質(zhì)及越陳越香特色的形成提供了十分良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

六堡茶葉制作工藝及特點(diǎn)
經(jīng)過殺青、初揉、渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化等工序,方能成型。外形條索粗壯,色澤黑褐油潤,耐于久藏,越陳越好,被譽(yù)為“可以喝的古董”。
儲(chǔ)藏好后,陳放六堡茶,六堡茶滋味隨時(shí)間而久遠(yuǎn),滋味味更濃,韻味十足。加之六堡茶本身具有很強(qiáng)的保健作用,陳茶稀少,物以稀為貴,使六堡茶收藏價(jià)值極高。
特點(diǎn):六堡茶屬后發(fā)酵茶,外觀呈黑褐光潤,葉底紅褐色,中間有金黃色的花朵,湯色濃烈,香氣陳醇,滋味甘醇,具有獨(dú)特的類檳榔香,素以“紅、濃、陳、醇“四絕。

六堡茶泡茶的方法與步驟
1、選擇茶具
煮六堡茶時(shí),最好選擇腹大的紫砂壺,不僅能避免六堡茶的濃度過高,而且紫砂壺的材質(zhì)也是最佳的。
2、茶葉的處理
沖出六堡茶的時(shí)候放入六堡茶的茶壺大概五分之一左右就可以了,如果是六堡茶磚茶最好撥開后置2周左右,這樣茶更香。
3、泡茶的水溫
由于六堡茶的茶味不易被泡出,所以要用滾燙的開水沖泡。
4、泡茶的方式
首先洗的是茶水,用開水沖三至五秒鐘后倒出。再以沸水浸泡7至10秒鐘后,立即倒入茶杯品酒,以免酒太濃。六堡茶具有耐泡性,沖泡20下仍然會(huì)有茶香,不過10泡左右后每增加一泡就可以增加5秒。