裙帶菜黃了不是壞了，裙帶菜變黃是由于放在陽光下的時間過長，也有可能是由于裙帶菜碰到淡水了，這種情況，也是可能會變黃的。
裙帶菜發(fā)黃可以吃，可能是放的時間太長或者是長期受到陽光的直射而引起的,應(yīng)該是不會影響正常食用的，裙帶菜是一種生長在海水里面的植物，可以用來燉湯或者是涼拌來食用。
裙帶菜可能會受到處理、貯藏方法的不同而影響到顏色，如果裙帶菜在空氣中存放過久的話，那么它就會與空氣發(fā)生氧化的反應(yīng)，導(dǎo)致顏色變黃。
1、裙帶菜的味道通常是微咸的腥味，如果裙帶菜有比較嗆鼻的刺激性味道，或者本身已經(jīng)沒有味道、抑或是它已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)臭發(fā)酸的味道，說明它已經(jīng)壞掉不能吃了。
2、可以用手摸一摸，一般新鮮的裙帶菜都比較有韌性，如果摸上去一捏就碎，或者粘手，還比較軟的話，就是變質(zhì)的裙帶菜。
裙帶菜不屬于海鮮，但它是海產(chǎn)品，也屬于藻類，綜合來說裙帶菜屬于海產(chǎn)藻類。裙帶菜是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜。裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的褐藻。海帶柄沒有分枝，圓柱形或扁平，起連接固著器和帶片的作用。
裙帶菜不是海白菜。裙帶菜屬于褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻；而海白菜是綠藻綱、石莼科孔石莼植物的藻體。海白菜藻體呈碧綠色，通常高10-14厘米，主要分布在渤海、黃海、東海等地；裙帶菜葉似破芭蕉葉扇子，但生長在大連、山東沿海的葉上缺刻深，葉形較細長，生長在浙江海區(qū)的則反之。
裙帶菜不是螺旋藻。裙帶菜是翅藻科、裙帶菜屬的一種褐藻，螺旋藻是顫藻科、螺旋藻屬的一種藍藻。裙帶菜外觀像大破葵扇也像裙帶，所以被稱為裙帶菜，也被稱為海薺菜，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)與海帶非常相似。螺旋藻適宜生長的環(huán)境為高溫堿性環(huán)境，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的螺旋藻有25中左右，在淡水、咸水環(huán)境均有生長。
裙帶菜就是海草，它是褐藻植物海帶科的海草，主要產(chǎn)地在我國遼寧的大連，山東青島、煙臺、威海等地。裙帶菜所含的營養(yǎng)價值比較豐富，汁液里面含有豐富的巖藻固醇，里面的食物纖維還有吸附膽固醇的功能。可以將裙帶菜和豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用，這樣可以進一步強化食物纖維的功能。
裙帶菜屬海帶目、裙帶菜屬，屬于海藻類植物，因看起來像裙帶而得名。我國遼寧旅大、金縣，山東青島、煙臺、威海等地為裙帶菜主要產(chǎn)區(qū)。裙帶菜富含十幾種人體所需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸及維生素A、B、C等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值豐富，且具有多種功效。
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