絲瓜是一種常見的夏季涼菜。可做湯和炒菜，但許多人并不知道絲瓜花也是可以食用的，同樣能清熱解毒，是藥食兩用的食材之一。
絲瓜花能吃嗎
絲瓜花是絲瓜的花蕾，是可以吃的，有時也可作藥材食用，可用于清炒、炸，還可用于炒蛋，吃的方法很多，因此不會對人體造成傷害或中毒。
此外，絲瓜花還具有清熱解毒的功效，對于肺熱咳嗽、喉炎、上火引起的情緒急躁都有緩解的效果，還有祛暑熱，有很好的情熱毒功效。
絲瓜花食用禁忌
絲瓜花屬于涼性食材，一次性一定不能使用過多。如果一次性吃得太多會讓身體虛弱現(xiàn)象更加嚴重，會讓胃腸道方面疾病出現(xiàn)，需要引起重視。
另外，脾胃虛寒的人最好不要使用，很容易對陽氣造成損害。而且不要和白蘿卜搭配在一起吃，會引發(fā)不良癥狀出現(xiàn)。而且也不要和蘆薈、菠菜搭配在一起吃，會讓拉肚子的情況發(fā)生。
絲瓜花的功效作用
1、清熱解毒
絲瓜花屬于性涼食物，具有清火解毒的功效，對喉嚨干痛、全身發(fā)熱、頭暈頭痛等癥狀都有幫助，可以起到清火解毒的作用。
2、促進生長發(fā)育
絲瓜花富含賴氨酸等多種營養(yǎng)成分，既能給身體補充營養(yǎng)，又能促進身體的生長發(fā)育，還能給身體補充能量，促進身體健康。
3、治頭痛
絲瓜花可用于治療偏頭痛，有很好的止痛作用，如有頭痛癥狀，可口服絲瓜花以緩解。
4、止血
絲瓜花花也有止血的功效，收斂性好，可用于外傷性出血。
