由于黑松露對于生長環境極其嚴苛，因此產量也非常少，因此價格也比較昂貴，在歐洲黑松露被譽為以吃的黑鉆石，那么黑松露一般是生長在什么地方的呢?
黑松露生長在什么地方
黑松露一般喜歡堿性的石灰土，土壤粗松且易排水透氣，夏天生長期時需要下雨，需一點水分但不能太多，它也怕春天時下又大又長的雨。
松露主要生長在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸和橙樹下。因為松露無法自己進行光合作用來制造生長用的碳水化合物，因此必須和橡樹的根須共生存活。比如，它會利用橡樹的根須來吸取養分，因此，松露的生長范圍一般都在林木聚集的樹叢間。
另外，黑松露每年冬季生長成熟，凡是黑松露成熟的地方，周邊土地、 植被都如同被火燒過一樣，呈焦黑色。一旦黑松露被挖掘采集以后，植被仍然會恢復原狀。
黑松露是怎么長出來的
黑松露的生長周期只有1年，所以黑松露的大小和年齡完全沒有關系。每年的黑松露采收季節大概在3月末，過熟的黑松露腐爛解體，釋放出孢子開始發芽長成菌絲體，碰觸到像樹須根后產生共生關系。
大約到5月時，菌絲變大進行有性生殖，長成松露。剛形成的小松露成長緩慢，8月雨季時才會開始快速成長。
等到寒風吹來，松露停止生長開始成熟變黑，釋放出獨特的香味。成熟期一直維持到隔年的3月，而最美味的季節無疑是次年1月，是吃黑松露的最佳時間。
黑松露怎么找出來的
一個人上山要找到黑松露也要靠經驗的，只有需要具有豐富經驗的菌農才能找到黑松露。因為黑松露是長在土里的，只有熟悉黑松露的生長習性和喜歡的樹種，方能找到黑松露。
我們也可以借助外部工具，那就是狗和母豬，但是母豬找到了黑松露，會馬上就吃掉，因此多數用狗來找黑松露。
