山竹是一種味道非常鮮美，營養極為豐富的水果，一年中，夏秋兩季是山竹果實成熟的季節，也就是說，夏季和秋季，山竹屬于應季水果。
山竹屬于一種夏季水果，一般每年5-9月份是山竹的盛產期，而最適合吃山竹的時候一般在5、6月份左右。這時候的山竹的果肉十分飽滿，吃起來十分清甜多汁，此時的山竹營養價值也是最好的。
一般就是7、8月的時候買山竹感覺會便宜一些的。山竹其實是一個很不錯的水果，食用起來味道和口感我覺得都很好的，味道很清甜，吃山竹對身體也有好處的。
山竹又被稱為“水果皇后”，冬天也是有山竹的。像廣西和貴州地區產的山竹，成熟時間一般在1~2月份左右，而且特別甜，體型特別大。
但是在冬季，正常我們水果店買的山竹都是屬于反季節的了，所以價格自然就是比較貴的了，有些時候甚至一個山竹都要六七塊錢。
被稱為水果之王的山竹，形狀圓潤可愛，果肉飽滿多汁，富含營養物質，越來越受到人們的喜愛。山竹除了美味可口外，還有很好的保健作用，適量食用可以降血壓，增強身體抵抗力，因此備受歡迎。盡管山竹的價格相對較高，人們仍然愿意購買它。
溫度：山竹喜高溫，適宜溫度為25-35℃之間。土壤：以透氣排水良好，土壤深厚的酸性土壤為宜。降水量：年降水量達2000-2500毫升為宜。種植地：可種植在我國海南南部以及廣東省、福建省、
山竹果實生于樹上。山竹學名為莽吉柿，是一種熱帶水果，果實生于樹上，未成熟時為青色，成熟時為紫紅色。同時間雜有黃褐色斑塊，外表觸感光滑，果肉（假種皮）白色，外觀似大蒜，種子4-5。
油竹：果皮為亮黑色，帶有油亮的光澤。花竹：果皮為暗紅色或紫紅色，看起來比較臟，缺少了油亮的光澤。沙竹：果皮粗糙，沒有絲毫光澤，還遍布許多麻點，為暗紫色或暗紅色。山竹挑選方法：可以看果蒂顏色、捏果殼、數底部蒂瓣，一般山竹的葉瓣的顏色越綠，就說明越新鮮；果殼按下去有彈性，就說明是新鮮的。
山竹一般在5-9月成熟，新鮮山竹的果蒂是綠色的，外殼柔軟且有彈性，如果外殼較硬則說明還未成熟。山竹的原產地在馬來半島和馬來群島，目前市面上的山竹大多數都是進口的。山竹的外殼是紫色的，味道酸甜可口，多吃山竹還有消火壓熱的功效。山竹容易風干，最多可保存10天，而且風味也會有所下降。
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