小青柑就是將陳皮和普洱茶相結合的上品。小青柑又稱柑普茶，是以廣東大紅柑或小青柑為容器，加入云南上好普洱制成的一款新茶種。
小青柑茶怎么沖泡才正確
1、捏碎沖泡
把整顆小青柑捏碎，柑皮和茶葉均勻混合，直接投入蓋碗或紫砂壺中沖泡即可。此方法沖泡，小青柑內含物質浸出較快，茶湯較厚滑，還可根據個人喜好調節投茶量來控制茶湯濃度。
2、戳孔沖泡
用茶針在小青柑上面戳孔若干個，盡量做到均勻分布即可，然后投入蓋碗或者紫砂壺中沖泡即可。
此方法沖泡的小青柑內含物質浸出速度適中，茶湯整體品質穩定，耐泡度好。
3、整顆沖泡
普洱熟茶內含物質浸出速度原本比柑皮快，但是對于小青柑來說，普洱熟茶包裹其中，整顆沖泡，二者內含物質浸出基本同步，柑皮的清香與熟茶甘甜協調一致。
4、煮泡法
即泡即出，可以從濃喝到淡，感受一顆小青柑的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因為內含物質比較豐富，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長。
小青柑跟什么一起泡好喝
小青柑與熟茶、白茶搭配為佳，生活中常見的小青柑柑普茶，即用新會7~8月青柑果實搭配熟普，并經干燥等工藝制成。
小青柑柑普茶既有柑皮清香，又含醇厚茶香，而小青柑白茶，是用柑皮搭配白茶制成，其內質豐富，且口感獨特，適合日常飲用。
小青柑普洱茶的功效與作用
1、潤喉利咽
小青柑是熟普和小青柑果皮為原料完美結合的茶品，陳年的熟茶，溫和暖胃，入口甜醇，柑果皮清香純正。
恰當飲用小青柑沖泡后的茶湯，能夠擴張上呼吸道，改善慢性咽炎，同時潤澤肺部。
2、改善脂肪
小青柑中含有“辛弗林”，這種物質主要用于氧化脂肪、減肥。同時，普洱熟茶中的茶多酚等物質，能夠起到輔助分解脂肪和抑制人體對脂肪吸收的效用。對于肥胖人群來說，恰當飲用小青柑是有益的。
3、醒腦提神
小青柑所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養顏，對女性朋友作用明顯。
同時還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續工作的疲憊感。
4、理氣健胃
小青柑，果小、皮青、柑質青澀，揮發油含量多，陳皮中的苦味源于揮發油中的檸苦素。它具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時還有消積化滯、健胃、保護心血管等功效。
5、抵抗衰老
小青柑普洱茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素。同時，它能調節身體新陳代謝，促進血液循環，緩解身體衰老加速。
