做菜的朋友有時經常會遇到，辣椒切好后，手很辣，很疼，特別是小拇指，已經紅了。那切了辣椒后手辣有什么好的辦法解決？
切完辣椒手辣怎么解決
1、用洗潔精
在辣的部位涂抹洗潔精，反復揉搓，1分鐘后，用水沖洗掉，重復2遍。
2、用食醋
在疼痛的部位抹點食醋也可以，食醋能夠中和辣椒的辣味，從而讓疼痛減輕。建議將食醋在冰箱或者冰塊里冰凍一下再抹，那樣效果會更好。
3、用白酒
醫用酒精你家可能沒有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以嘗試涂抹白酒，但要注意白酒的度數不要太高了。
4、用啤酒
你也可以嘗試用啤酒代替白酒，啤酒相對柔和一些，對皮膚的刺激小很多。
5、用爽膚水或者寶寶金水
如果感到疼痛，又害怕上述方法會傷害到皮膚，可以嘗試涂抹寶寶金水和爽膚水緩解。
6、用牛奶洗手
如果家里面要是有牛奶的話，就打開一袋，倒進盆里面將手浸泡在牛奶里面，很快手就不疼了，也沒有了那種火辣辣的感覺了。
7、用牙膏清洗
用牙膏清洗手部也是一個非常好用的方法，我們可以將牙膏擠在手上，揉搓一會，很快就會感覺到手沒事兒了。然后我們再用清水沖洗干凈就可以啦。
8、冷水洗手
手被辣椒辣得，我們可以用冰箱里面儲存的冷水來洗手，千萬不要用熱水或者溫水，這樣會讓手更加“火辣”，冷水前沖洗兩分鐘，就會感覺火辣辣的滋味減輕了不少。
如何避免手被辣椒辣到
切青椒的時候，最好先用菜刀把青椒拍癟，然后用手指肚或者大拇指和食指按住青椒切。切絲后的青椒用菜刀端起來，然后放到盤子或者盆子里備用。
另外，在炒青椒時，盡量用菜勺或者菜鏟取青椒送進鍋里，不要用手抓。這樣能更好的規避接觸辣椒，免得切的時候沒有辣到手，反倒是煮的時候碰到后辣手了。
