薏米是夏季消暑消暑的好食品，在夏天，我們可以在里面加一些紅豆，做成紅豆薏米粥，祛濕效果很好，在生活中多吃薏米對(duì)身體有很大的好處。

薏米長什么樣子的

  薏米屬于一種禾本科植物薏苡的種仁。在外形上看是長圓形，長為5-8毫米，寬為4-6毫米，厚達(dá)3-4毫米。腹面具寬溝，基部有棕色種臍，其質(zhì)地粉性堅(jiān)實(shí)，顏色主要有白或黃白兩種。

  薏米顏色為白色或黃白色，還帶著點(diǎn)粉性，十分好看。薏米樹的葉片寬大，無毛，種子的外包堅(jiān)硬，總苞卵形，表面棕灰色，有多數(shù)斑紋。而且其須根較粗，直徑在3毫米。

  另外，野生的薏仁米是一種一年生草本植物，又叫薏珠子、草珠珠、回回米等。其莖稈高約一米左右，莖稈多分枝，葉片寬大開展似竹葉。總狀花序腋生，果實(shí)長圓形，質(zhì)地堅(jiān)硬

薏米產(chǎn)地

  薏米主要分布在亞熱帶地區(qū)，我國分布范圍十分廣泛，栽培歷史比較悠久。薏米被譽(yù)為世界禾本科植物之王，在歐洲被之位生命健康之友。其營養(yǎng)價(jià)值非常高，不但可以進(jìn)行食用，還可以入藥使用。

  其中，  廣西桂林薏米比較有名，該地區(qū)產(chǎn)的薏米具有種子純、顆粒大，含淀粉、糖分、脂肪多、煮食糯性強(qiáng)、香甜可口等特點(diǎn)。而且桂林地區(qū)氣候溫和，土壤肥沃濕潤，特別適合薏米生長。

薏米有什么功效和作用

1，治療皮膚粗糙

  很多人都知道薏米具有美容養(yǎng)顏的功效，那么相對(duì)的薏米當(dāng)然可以治療皮膚粗糙了，這是因?yàn)檗裁字羞€含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以軟化角質(zhì)。

  可以很好的治療一些皮膚粗糙或者是有贅疣的情況，長期堅(jiān)持你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚越來越好了，除此之外，長期服用薏米還可以加快體內(nèi)的新陳代謝，愛美的女性們不可不知的!

2，預(yù)防心血管疾病

  如果每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維。

  可以吸附膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。因此薏米能夠預(yù)防心血管疾病。

3，健脾胃、促代謝

  薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

  薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。另外薏米有健脾的作用，在白粥中加入適量薏米一起熬煮，能健脾止瀉，緩解腹脹等癥狀。