苦瓜籽是可以吃的一種種子。但是需要等到瓜熟透之后才可以吃苦瓜籽，它也可以和苦瓜一起炒著吃或涼拌。
苦瓜籽能種嗎
苦瓜種子也可以直接種植。但是它表皮比較堅硬厚實，直接種植不太容易發(fā)芽。種植苦瓜種子時，最好先將它放到溫水中先浸泡一會，并置于溫暖環(huán)境里面催芽。等到它種子發(fā)芽后播種到土壤中，這樣苦瓜種子才能快速出苗生長。
苦瓜籽的吃法
1、制成苦瓜籽茶
苦瓜籽可以制成苦瓜籽茶，將苦瓜籽先清洗干凈后加入鍋中，然后加入適量的清水進(jìn)行水煎后服用，苦瓜籽茶能很好的緩解中暑的現(xiàn)象。
2、做成苦瓜籽粉
同時苦瓜籽還能做成苦瓜籽粉，將苦瓜籽清洗干凈后加入鍋中烹炒，然后炒制表面發(fā)黃后研磨成粉狀，然后直接用溫水沖服即可。
苦瓜籽有什么功效
1、溫補(bǔ)腎陽
苦瓜籽取出曬干以后即可入藥，它入藥以后味苦、甘，性質(zhì)溫和，具有溫補(bǔ)腎陽的重要功效。平時多用于人在腎陽不足的調(diào)理，對人類的因腎陽不足引起的小便頻繁、遺尿以及男性陽痿等癥都有很好的治療功效。
2、降血糖
苦瓜籽可以降血糖，能用于人類高血糖和糖尿病的治療。苦瓜籽中含有大量的苦瓜甙，這種物質(zhì)不但能降低血液葡萄糖的含量也能提高胰島功能。平時需要時可以把苦瓜籽入鍋炒制，炒到表面發(fā)黃以后取出研成粉末，直接用溫水送服即可。
3、涼血防暑
苦瓜籽是一種可以涼血防暑的中藥材，特別適合人們在夏天食用。夏天人們出現(xiàn)中暑和頭疼以后，可以直接把苦瓜籽入鍋加清水煎制，煎好的藥液代茶飲用，每天可以飲用多次，能讓中暑的癥狀很快減輕。
