山竹可以放冰箱冷藏嗎
山竹的賣點就是新鮮，但這種水果是特別不耐儲存。它對濕度和溫度的要求都比較高，特別是山竹表皮，要有濕度，才能讓山竹更好的保鮮。因此就不難理解，我們在超市或者水果店里看到的山竹總是泡在冰里面。
所以如果想要山竹放得更久，可以放到冰箱密封冷藏。因為冰箱溫度較低，可以降低果膠酶的活性，能延長山竹的保鮮期。
一般，買來的新鮮山竹在常溫狀態下山竹可以存放三、四天左右。但是將其密封好，然后放到冰箱冷藏里面保鮮，一般可以保存7~10天左右。
山竹可以冷凍保存嗎
雖然，山竹采摘后要送入冷庫或氣調保鮮庫進行冷凍貯藏。然后再經過專業的冷藏車或冷藏箱等冷鏈物流裝備送至各大水果店、商超、農貿市場等。
但是，我們買回來的山竹不可以冷凍保存。一般買回來需要保存時間長一些，都是建議冷藏保鮮，冷凍之后（剝殼）都會變變味道的，畢竟山竹是熱帶水果。
山竹怎么放冰箱保存不容易壞
山竹拿回家里，從箱子里面拿出來先用清水沖洗幾遍，表皮就干凈了。同時也給山竹補充了水分，以后吃的時候不清洗也可以。
吃不完的裝在食品袋或者保鮮盒里，但是不能忘了在山竹表皮撒上水或者噴上水分，系緊袋子口或者蓋上蓋子。要記著留一點空氣，放到冰箱冷藏室，可保存好幾天。
如果將山竹不放在保鮮袋或者保鮮盒里，直接放在冰箱冷藏室。冰箱冷氣就會吸收山竹表皮水分，有可能導致缺水，果皮從而變硬，影響品質。
溫馨提示：山竹也不能放在常溫下保存，這樣會讓水分丟失很快。如果山竹果皮隨著水分的流失，越來越 硬，從而影響新鮮度，降低品質。
