整個西瓜怎么保存
如果是沒有切開的西瓜，買的西瓜比較多需要整個儲存起來的話，建議放在一個水桶或者是盆里。
然后，加入多一些的涼水，然后把西瓜浸泡在里面去保存，這樣就不會變質。另外，下次吃的時候拿出來，切開西瓜之后還是非常脆爽，里面冰冰涼涼特別好吃。
此外，整個的西瓜也可以直接在常溫下保存，只要溫度不超過25℃即可，可以保存半個月左右的時間。
切開西瓜怎么保存
有些時候我們買回來的西瓜是切開的，這樣的情況我們可以用兩種方法來保存：
①浸泡保存
第一種就是切開的瓜也可以找一個大小差不多的盆子，把帶皮的西瓜一面放入盆子中，不帶皮的一面朝上。
這時在底下加入涼水去浸泡保存，在橫切面的地方要蓋上一層保鮮膜。這樣能防止西瓜變臟，這樣就會一兩天不會變質了。
②冰箱冷藏
放在冰箱冷藏的時候，要把西瓜的橫切面用保鮮膜包好。另外，在外面多套上幾層保鮮袋，這樣防止冰箱里的味道進入到西瓜里。
吃的時候取出來，把最外面的一層西瓜瓤切下來扔掉。然后即可切片去吃，這樣就能夠防止西瓜在冰箱里粘染細菌變質。
西瓜的保鮮和儲藏方法
1、沙藏保鮮
選擇通風透光的房屋，打掃干凈，用細河沙墊70厘米厚，將西瓜排放于沙床上，再加蓋細河沙。采用這種方法可使西瓜保鮮40～50天。
2、地窖貯藏
選擇地勢干燥、土層結構較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖。底部整平墊上1厘米厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的福爾馬林溶液進行消毒，然后趁涼將瓜入貯。
3、鹽水保鮮
選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡。然后撈起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。
