荷葉什么時候采摘比較好
荷葉一般夏、秋兩季采集，采收最佳時間在每年的7~9月，這個季節吃最合適，但前后適合采摘的時間也就大約半個多月時間。
若太早采摘的話，荷葉太嫩，功效較弱。夏至時節正是新鮮荷葉采摘的較好時機。且荷葉采摘處理后，既可干燥后入藥，亦可鮮用。
荷葉怎樣采摘處理
荷葉采摘后先曬至七八分干燥，除去葉柄后再干燥即可。夏季也可以用新鮮的荷葉或者初生的嫩葉。
通常采收荷花需要等到花蕾膨大呈紅色時再進行采收，一般是開花前的1~2天采收。摘葉時，只需將荷葉在葉與梗蓮之間用手指捏扁，然后摘下后將正面向外對折就可以了。
而在挑選荷葉時也是有講究的，曬干之后的荷葉有弱微的清香之氣。以葉片大、完整、顏色綠并且沒有斑點的為佳。選擇后可以泡水喝，也可以煮水。
荷葉的功效
荷葉養生的益處很多，但主要是看如何搭檔使用。其搭檔不同養生的重點有所偏倚，并根據個人所表現出的亞健康不同而搭檔各異。
1、清暑熱，除煩
夏季的時候天氣炎熱不僅有“暑熱”之氣，還很容易造成煩躁，養生不僅要預防“暑熱”。
2、養脾胃
在傳統養生理論中，脾胃是“氣血化生之源”，也是獲取各種營養物質的源頭。很多人認為脾胃虛弱的多數會消瘦，其實不然脾胃虛弱的人還有一部分會“虛胖”，從而脂肪過盛堆積。
3、促進脂肪代謝
現代的科技實踐論證荷葉的確有此養生作用，且較為顯著。但是在《本草求真》中提到“荷葉過多，令人瘦劣，非可常用”。
