龍眼和桂圓是同一種東西嗎
龍眼是我們常吃的水果，口感甘甜汁水豐富。其實和荔枝是非常像的，但是果肉要比荔枝小上很多。
再說桂圓，桂圓一般都是干的。其實從外面來說我們基本上分辨不出。說到桂圓和龍眼，很多人認為是同一種東西，也有很多人認為兩者不同。
其實桂圓和龍眼本身確實是同一種水果，但是龍眼卻又不等于是桂圓。其實從水果的本質上來說，龍眼和桂圓是同一個東西，只是同一個水果的不同形式而已。
說白了就是說，龍眼是新鮮的水果，而桂圓是龍眼曬干之后的干果，其實原材料是同一種東西。但龍眼在變成桂圓之后，就和原本的龍眼產生了很大的區別。
龍眼圖
什么是龍眼
龍眼是一種季節性很強的水果，一般是在夏季秋季兩個季節大量上市。新鮮的龍眼吃起來甘甜飽滿，汁水充足。因為形狀長的神似“龍”的眼睛，因此得名“龍眼”。
桂圓圖
什么是桂圓
桂圓就是龍眼曬干之后的產物。曬干之后內部水分流失形成干果，也就是我們常常看到的桂圓了。
龍眼是季節性水果，只有夏季和秋季才能吃到新鮮的。而桂圓和龍眼不同，因為它屬于是干果，內部基本上沒有水分所以很容易保存。而且保存時間相對來說也比較長，所以基本上一年四季我們都能買到龍眼。
新鮮的龍眼我們一般是買來直接吃。新鮮龍眼里面含有豐富的糖分、蛋白質和多種維生素。尤其是糖分比較高，葡萄糖的成分也很容易被人體吸收。
龍眼和桂圓有什么區別
而桂圓常用則是一般在干貨市場或者是藥店售賣。因為桂圓的滋補效果比較好，拿來煲湯或者做菜，對身體都有不少的好處。但是由于桂圓本身是沒有任何水分的，所以是不適合直接吃的，拿來煲湯最合適。
所以總的來說，龍眼和桂圓的本質其實是同一種東西，但是龍眼是新鮮的，而桂圓是龍眼曬干之后的產物。
從營養價值上來說，桂圓的價值遠遠要比龍眼高，而且由于水分比較少也更適合長時間儲存，一年四季都能買到。
