皇帝柑的皮可以做陳皮嗎
皇帝柑的皮可以做成陳皮，而且是非常好的，有很多功效。皇帝柑是一種皮薄肉厚，汁甜的水果。
它不僅口感好，而且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質、維生素、胡蘿卜素等成分。這些營養成分對健康非常有益，具有一定的保健功能。
皇帝柑做陳皮方法
1、采果洗果
選擇成熟柑果進行采摘，保證柑果豐富的內涵物質。采摘完柑果后就是簡單的洗果流程，擦干凈后放到一邊晾干。
2、開皮取皮
一般使用傳統的對稱二刀法和正三刀法來給柑果開皮。所開的柑皮均勻對稱，表面卷曲面積較大。
3、晾曬反皮
開皮后，我們需要將柑皮放置在陰涼通風處進行晾干，大概過了4-5小時后，要及時給柑皮進行反皮。
4、天然生曬
反好皮后，將柑皮放置到陽光底下進行曬制，進一步讓水分蒸發，達到干燥的目的。
5、儲存
曬干后的柑皮要用適合的容器來儲存。低年份的陳皮可以用硬紙箱或麻袋進行保存；高年份的陳皮可以用玻璃罐、陶瓷罐進行保存。
6、翻曬
一般到農歷五、六月天氣晴朗，空氣干燥時候可以翻曬一次陳皮。
皇帝柑做陳皮的功效
1、助消化
皇帝柑皮所含的揮發油，對胃腸道有溫和刺激作用。它可促進消化液的分泌，有助于消化，增進食欲。在消化不良、腹脹、食欲不振、或者吃多了油膩食物時，都可用幾片皇帝柑皮泡茶喝。
2、理氣健脾
皇帝柑皮味苦、辛，性溫，歸脾、胃、肺經。其含有大量的維生素C和香精油，有助于排除腸管內積氣，起到提神、通氣的作用。凡有胃脹氣、消化不良、惡心嘔吐者可用皇帝柑皮泡茶，理氣開胃。
3、燥濕化痰
皇帝柑皮所含的有效成分檸檬烯，有刺激性祛痰和擴張支氣管的作用。它容易使痰液易咯出，凡是痰白粘稠，胸部作悶者。他們都可用皇帝柑皮泡茶喝，可燥濕化痰。
4、降血壓
皇帝柑皮中的橙皮甙成分，有降低毛細血管通透性。它能使冠狀動脈流量增加，冠狀動脈阻力減小，血壓降低、心率減少的作用。所以，高血壓人群也可適當用皇帝柑皮泡茶喝。
