陳皮是生活中常見的一種中藥材，藥用價值是比較高的，在生活中比較受歡迎。那陳皮青皮好還是紅皮好？陳皮青皮和紅皮的區別？
新會陳皮青皮好還是紅皮好
新會的青皮陳皮和紅皮陳皮兩者都比較好，主要根據自身喜好進行選擇。 其實生活中無論是青皮還是紅皮，兩者都屬于陳皮中的一種。
其中，新會青皮陳皮是蕓香科植物橘、栽培變種的干燥幼果或者未成熟果實的果皮。而新會紅皮陳皮是橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。
雖然兩種陳皮的顏色不一樣，但兩者的功效是差不多的，生活中可以根據自身的實際情況進行選擇。
一般我們泡茶會選用大紅皮或者二紅皮，青皮不建議拿來泡茶和日常飲用。青皮通常都會用來做藥材，黃酮類化合物成分此時最高，所以青皮在功效上最見效，而且也是最烈性子的。
陳皮青皮和紅皮的區別
對于不懂陳皮的人來說，青皮和紅皮最大的不同就是顏色。但其實兩者除了顏色，還有其他區別。
青陳皮一般在9～10月采收，外表色澤青褐色至青黑色。其外表有無數微凹入的油室，不顯皺縮。它具有皮薄、色深、質硬味香、耐儲存的特點。
然而，紅陳皮主要是在11~12月采收。它的外表色澤棕紅色至紅黑色，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯。它具有皮厚、黃中帶紅、份高、不易儲存等特性。
