貓山王榴蓮怎么解凍
由于貓山王榴蓮進口到我國都是需要液氮冷凍的，所以在進行售賣前是需要將其解凍的。
先說正常的情況，液氮凍透的貓山王榴蓮，在室溫4到6小時解凍。打開后，果肉首先會凝結一層薄薄的冰霜，繼而化為水珠，這是空氣中的水份凝結所致。
貓山王的果殼內壁同樣也有少量水珠，被撕開的果芯象白色玉米芯，有水分，但顏色為白色，逐步就開口 了，我們就可以開始吃了。那么，貓山王榴蓮怎么解凍好看又好吃呢？
微波爐解凍
如果著急吃貓山王流量，可以用微波爐加熱解凍，高火加熱控制在3~5分鐘即可。沒試過烤箱解凍，不知道會不會更干燥一些，按照加熱的情況來說，烤箱應該也可以。但是想要享用更完美的貓山王，可依照第2、3種方法。
泡沫箱解凍
拆開包裝，把榴蓮從冷凍冰柜(-18°c) 取出放入泡沫箱，整個果放進泡沫箱中（蓋上蓋）。自然解凍6-7小時（看天氣氣候），然后放置在常溫自然解凍20小時，貓山王榴蓮就開口可以吃了。
保鮮冰柜解凍
把榴蓮從冷凍冰柜(-18°c)轉放在保鮮冰柜(5°c)解凍，解凍30小時。但是解凍的時候，我們必須依照以上3種方式解凍，避免榴蓮接觸空氣而潮濕，確保果實干燥原汁原味。
榴蓮打開后，要仔細檢查，另一半里掰開還有榴蓮，通常為四分之一里都有果肉，果皮可以用來喝水或洗手，喝了清熱及洗手立即消除異味。
吃不完的貓山王怎么保存
貓山王榴蓮可以放進冰箱里保存，能延長保存時間，貓山王榴蓮不會出現變質情況，但是盡量也不要超過兩天。
榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質感，所以買回家之后可以放進冰箱里冷凍一段時間。等凍好后，再拿出來解凍食用。
保存榴蓮的時候，可以用保鮮膜包裹好，以免榴蓮的味道熏滿整個冰箱。不過，榴蓮冷凍狀態下味道被鎖住，不會熏臭冰箱。貓山王榴蓮本身的保質期比較長，基本上兩個星期沒問題。
雖然貓山王榴蓮可以放在冰箱里冷凍，但不能凍太長時間。否則會被凍的很堅硬，口感有所流失。貓山王榴蓮的營養價值很高，不習慣這個味道的小伙伴們吃完榴蓮記得漱口噢。
