新鮮沙姜（圖）
沙姜介紹
不知道大家有沒有見過沙姜，沙姜是一種一年生的草本植物。它的表皮一般是黃褐色或者是淺褐色， 多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。
目前沙姜的主產(chǎn)地在我國臺灣、廣東、廣西、云南等省區(qū)有栽培。南亞至東南亞地區(qū)亦有，常栽培供藥用或調(diào)味用。
沙姜和生姜有什么不同
①外觀不同
生姜的體積比沙姜的體積大，生姜的外形呈不規(guī)則狀。沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。
②使用方法不同
沙姜多用于制作香料，和調(diào)配制鹵汁中。生姜被用的范圍比較廣，可以用來做炒菜的調(diào)味品，也可用來制作姜餅。
③口感味道不同
沙姜雖然和生姜都有辛辣味，但是沙姜的辛辣味要輕一些，而生姜的辛辣味則更沖。
生姜（圖）
鮮生姜怎么吃法最好
新鮮沙姜是可以直接吃的，人們在采挖新鮮沙姜以后用清水把它洗凈，再把它切成片狀加入適量生成蠔油和香醋腌制一會就能直接吃。
這樣可以品嘗到新鮮沙姜的原汁原味。除此之外，還有的人喜歡用它燉粥、燉雞等。
生姜（圖）
吃沙姜有什么好處
沙姜中含有豐富的維生素和大量的微量元素，平時經(jīng)常吃一些沙姜能幫助很好地補(bǔ)充身體中的營養(yǎng)。
而且沙姜還能有很好的消食止痛的功效，所以如果身體受傷的話就可以用沙姜來敷在傷口處。
這樣既能幫助隔絕細(xì)菌還能有止痛的效果，而且還不會對身體造成傷害。
平時如果經(jīng)常有胃不消化的人就可以經(jīng)常泡沙姜水喝。這樣能幫助很好地促進(jìn)腸胃蠕動，對調(diào)理胃不消化也是很有好處的。
