花椒一般以育苗移栽定植為主要種植方法。但是如果想在原有品種上進行品種改良或者對衰退老弱的花椒樹進行復壯增產，達到增加產量、提高品質或者提升花椒種植過程中的抗逆性，大多都是通過嫁接來完成。

  此外，在胡椒的種植過程中，自然培育的花椒一般需要四五年才能結果，而經過嫁接后的花椒樹能在2-3年內就實現早日結果的目的。

  花椒的嫁接成活率并不是太高，但只要掌握好相關方法，嫁接成功率就會大幅提高。下面就和大家介紹下花椒的嫁接管理。

一、嫁接適時

  花椒的嫁接時間最好選在春季或秋季。其中，又尤以春季最宜。此時，氣溫回升，土壤墑情和空氣濕度均宜于嫁接傷口的愈合和新枝的萌發，極利成活。

  正常來說， 花椒嫁接一般在春季樹體汁液流動時（枝接）或者秋季（芽接）時進行。從南北區域差異上來看，北方一般在春季3-4月、秋季8-9月間，南方一般在3月初、6月初便可進行。

  所以呢，春季嫁接的好處在于穗、砧都處于旺盛生長期，嫁接后傷口愈合速度快，成活率高。秋季嫁接的好處在于枝條老熟程度好，便于剝離皮層。

二、花椒嫁接可使用的砧木類型有哪些？

  和其他果樹類型一樣，嫁接所使用的砧木親和力越好（就像人的血緣關系一樣），嫁接后的成活率就越高。

  在整體選擇原則上，要以樹勢長勢強、根系發達、結果期早、產量高、果實品質好、抗寒抗旱抗病害能力強、嫁接后成果率高且易管理的砧木品種為佳。

  比如，野花椒、枸椒、臭椒、猴頭椒等幾種品種，是花椒嫁接最常用、效果表現也相對較好的砧木品種。

  另外，砧木也是可以自己提前培育的，可以在當年8-9月份花椒成熟的時候采集種子。然后攤放自然晾干后等到11月中上旬播種，等到幼苗直徑長到超過0.5公分時即可用來嫁接使用。

三、花椒嫁接如何選擇、采集和存放接穗？

  優良的接穗嫁接后更容易成活。在選擇接穗時，應當選擇樹冠外圍中上部發育充實、芽眼飽滿、無病蟲害的1年生健壯新枝，接穗枝條的粗度在0.5公分左右為佳。

  接穗的采集時間在花椒冬剪時即可采集，但是以驚蟄前后采集的質量最好。

  如果采集的時間比較早，應當把采集的接穗除刺去葉后打包成捆。

  然后，我們用濕沙埋放在背陰處或者用濕抹布包裹起來放在通風陰涼的室內存放，當然也可以挖地窖存放。個人建議接穗隨采隨用。

四、花椒嫁接常用的方法有哪些？怎么操作？

  從總的方面來看，花椒的嫁接方法有枝接、芽接、腹接三大類。

  如果要細分的話，可以分為劈接、舌接、皮接、皮下腹接、切腹接、嫩梢接、“T”形芽接、“工”形芽接、方塊形芽接、埋芽接等等。

  因為花椒的嫁接方法比較多，在此只和大家介紹一種相對來說操作簡單、成活率比較高且經常用的單芽枝腹接法。

單芽枝腹接四步操作方法：

 第一步：在春季驚蟄前后，把選好的砧木疏除掉距地面10公分以內的所有葉片，從基部距離地面6公分左右的地方。

  選一個位置合適、枝面光滑，然后由上向下平削1刀，長度2-3公分，深度達到木質部，保留下半部0.5公分左右的皮層后，把上半部的外皮削掉；

  第二步：在接芽側面成45度角削斷，然后在背面削一個大約長2公分的長削面，再在接芽上方大約0.5公分左右的地方削斷，并取下接芽；

  第三步：把取下的接芽迅速插入到砧木上的切口中，并輕輕移動接芽面，使接芽面和砧木切口完全貼合，并把形成層完全對齊。

  第四步：用塑料薄膜等物把嫁接口纏裹嚴實后綁緊。

  經過以上四步，花椒的單芽腹接就大功告成了！

五、花椒嫁接后有哪些管理注意事項？

  1、嫁接后10-15天檢查是否成活，嫁接后25-30天嫁接苗發育后進行破膜露芽，然后在對砧木上長出的萌孽（砧木上新長出的葉片和萌芽）進行疏除，以防萌孽與新枝爭奪養分而影響正常生長。

  2、當道新枝芽長到50公分左右時進行打頂摘心，以此來粗壯新枝、促發側枝。

  3、當嫁接苗的新稍長到20-30公分長時，應當及時進行綁干護枝，以防被大風吹刮斷。

  4、此后根據長勢適度澆水保持土壤濕潤，并追施速效氮肥促長，期間還要進行中耕除草、培土疏土.

  5、等到8月前后及時用0.2％左右的磷酸二氫鉀噴施，以此來促進嫁接苗的新枝稍盡快老熟木質化，這樣可以預防越冬發生凍害死棵。