秋天9月份季節(jié)能種什么蔬菜

  過段時(shí)間進(jìn)入9月，天氣比較涼爽，早晚氣溫低，晝夜溫差比較大。那么，在9月份適合種什么蔬菜呢？

  在我們村的菜地里，已經(jīng)有不少時(shí)令蔬菜了，當(dāng)然大家主要是為了自己家里吃，咱們一起來看看。

  9月份種植的蔬菜，其實(shí)是以葉菜類為主的，比如油麥菜、油菜、香菜、生菜等等。下面具體介紹幾種適合在9月的秋天栽種的蔬菜。

一、生菜

  提起生菜，是不是想起小盆友們漢堡堡里那兩片新鮮、嫩綠的葉子？它可是生吃、熟煮均宜的好菜！

  生菜又名鵝仔菜、萵仔菜。其實(shí)是萵苣的一種，因以長葉為主，故又稱葉用萵苣。以生脆微甜的口感和生熟可食見長。

  生菜喜歡冷涼環(huán)境。不僅耐寒，還耐旱。春秋均可種植。秋播主要在8一10月，適生溫度在10一20度之間，生長期100天左右。因此，九月是很適合種植的。

二、卷心菜

  卷心菜又名結(jié)球甘蘭、圓白菜、大頭菜、蓮花白。因其葉片包裹緊致，外形扁圓耐看，且口感脆嫩微甜，常被人們做為冬季的首選蔬菜種植。

  卷心菜適應(yīng)性較強(qiáng)，既耐旱，又耐寒。春、夏、秋均宜種植。九月后種植卷心菜，因氣溫漸低，一般不會(huì)受到病蟲害的侵?jǐn)_，是很適合種植的。

三、紅菜苔

  紅菜苔又名紫菜苔、紅油菜苔。是一種以食用菜苔為主的紅皮蔬菜。它以產(chǎn)量高、口感脆嫩見長。

  而且，紅菜苔是四川、重慶、湖北一帶的特色蔬菜。早在我國唐代即享有盛名，有“金殿玉菜”之稱。

  紅菜苔適應(yīng)性較強(qiáng)，既耐熱，又耐寒，還耐濕，春秋均宜種植。因其在寒冷的冬天也能頑強(qiáng)生長，人們常常會(huì)在九月前后適量或成片種植，以豐富冬天的飯桌。

四、茼蒿

  茼蒿又稱蒿子菜、菊花菜、桐花菜。其口感脆嫩，清新爽口。既具蒿的清氣，又兼菊之甘香。早在我國古代，即被作為宮庭御菜貢奉。因此，素有“皇帝菜”之稱。

  茼蒿性喜冷涼，對光照的要求也不高，是北方的特色蔬菜之一，后逐漸被引種至南方，并將其選在九月前后種植。采收后，我們可以用它用來清炒、打湯、入餡、制餅都挺不錯(cuò)。