黑枸杞主要分布在中國西北和歐洲中亞地區，它的味道比較甘甜，富含蛋白質、氨基酸、礦物質等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素，甚至超過了藍莓是迄今為止，發現原花青素含量最高的天然野生植物。
黑枸杞的功效與作用有抵抗衰老，它含有一定量的脂肪酸和8種氨基酸，能起到抗氧化和延緩衰老的作用，可以對皮膚進行有效保養，還可以防脫生發，對于補腎造血、促循環方面有很好的效果。
黑枸杞食用方法一般建議在飯前和飯后2小時食用比較合適，能夠刺激胃酸的分泌，促進消化，或者是在早上和晚上泡一泡黑枸杞水，不要超過40粒，在2小時內喝完。
黑枸杞的食用禁忌是患有高血壓，或者平日大量吃肉導致面泛紅光的人最好不要食用，肝腎不虛沒有必要服用，還有虛寒的人要慎用，黑枸杞子不可常吃，否則會造成眼睛不舒服。
野生黑枸杞是黑果枸杞，是茄科枸杞所屬的物種，果實里面含豐富的紫紅色素。野生黑果枸杞的市場價格約為400~600元左右一斤，質量好的野生黑果枸杞需要1000元以上。抗衰老是黑枸杞最主要的效果之一，黑枸杞還可以美容養顏，預防癌癥，保護肝臟以及強化體質。
當年生黑枸杞苗一般要再種植一年才會開花結果，兩年生苗栽植后當年就可結果。黑枸杞和紅枸杞的外觀不同，黑枸杞外觀為黑色，差不多為黃豆大小，果實呈偏圓形，帶有一個小的果柄；紅枸杞為紅色果實扁長形，而且一般是沒有果柄的。它們的味道也不同，黑枸杞的含糖量較少；紅枸杞糖分含量高，口感甘甜，味道比黑枸杞好。
黑枸杞不是轉基因的，而是一種純天然的野生果實，有“軟黃金”的美稱。黑枸杞中富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、B1、B2等各種營養成分，還含有豐富的天然原花青素，花青素含量是藍莓的18倍以上，是花青素含量最高的天然野生植物。黑枸杞常見的食用方法可用來泡水、泡酒、煮湯等。
種植的黑枸杞可以吃，同樣含有氨基酸、維生素、蛋白質、礦物質等豐富的營養物質，花青素的含量和野生黑枸杞也差不多。而有農藥殘留的人工種植黑枸杞是有害的，吃農藥殘留的黑枸杞，可能對身體有副作用。脾虛泄瀉者、感冒發燒者、熱性體質者等都不適合吃黑枸杞。
1、選地：黑枸杞適合在排水良好、土層深厚、較肥沃的沙壤土地塊種植，適合種植的地區為青海、寧夏、陜西等西北地區。2、育苗定植：3月底至4月上旬大棚育苗，4月下旬挖坑定植，每個坑內需施加3-5公斤有機肥，定植20天后再澆水。3、定型修剪：定植第2年開始適當修剪枝葉。4、采收：8-9月果實變為深紫色后采收。
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