桑葉上市的時間不固定，因為地區不同具有差異，不過大部分是在清明節前后，南方氣候溫和，可能會在3月底上市，北方地區氣候寒冷，上市時間會延后，有的會在4月份。
一般來說桑葉一年四季均可以采摘，每年4月份開始，桑葉由黃變綠即可采摘，但是如果想提升藥用性，最好的采摘時間是霜降后，此時可采摘微黃的桑葉，藥用價值非常高。
桑葉的采收方法主要有摘葉法、采芽法和剪條法3種，摘葉法是單摘葉片，讓葉子繼續生長，采芽法就是采摘剛剛長出的芽葉，也就是掐頂，芽葉采去后要把枝條剪去，稱夏伐。
桑葉采摘回來后的第一時間就要清洗干凈，不用去除葉柄，反復清洗幾遍，千萬不能用力揉搓，接下來將桑葉切碎放入蒸籠內，將蒸籠放在鍋上，蓋好蓋子就可以了。
用大火蒸好后倒入干凈的容器內攤晾，之后需要再將桑葉放在鍋中翻炒一下，這樣處理完成后的桑葉就可以泡水喝了，可以直接泡水，也可搭配其它的藥材一起。
桑葉不可以生吃，桑葉是臨床上的一味中藥，主要是入湯藥煎服或用溫開水浸泡，具有疏風清熱、清肝明目等作用。桑葉中的苦澀味道可以經過一些科學的烘焙工藝去除，使得桑葉茶喝起來不會有那種苦澀的味道，相反口感還是比較甘醇的，并且有著很清淡的香氣。桑葉中含有桑葉多糖物質和生物堿，可以有效幫助人體降低血糖含量。
桑葉牡丹生蟲后可用10%除蟲精乳油2000倍液進行噴殺，適當施用肥料，提高抗病能力。桑葉牡丹屬于強陽性植物，喜溫暖濕潤，不耐陰、寒、旱，對土壤的適應范圍較廣，但最好還是選擇富含有機質，PH在6.5~7之間的微酸性土壤進行種植。在夏季花期旺時，要根據氣溫和盆土的干濕情況，適當澆1~2次水。
1、選土換盆：選擇疏松肥沃的沙質土壤，每年早春4月搬出室外前進行換盆。2、整形修剪：早春出房前后進行修剪整形，各枝除基部留2-3芽外，上部全部剪截。3、出房管理：5月初要搬到室外放在陽光充足的地方，要加強肥水、松土、拔草等管理工作。4、及時進房：桑葉牡丹不耐霜凍，在霜降后至立冬前必須移入室內保暖。
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