提起鐵皮石斛，很多人都不陌生，因為它目前在保健品市場上很受歡迎，鐵皮石斛的產地非常多，所以選擇合適產地的鐵皮石斛很有必要，國內沒有野生的鐵皮石斛，野生的鐵皮石斛的產地主要有東亞、東南亞以及澳大利亞。
鐵皮石斛在我國主要產于三地，分別為安徽霍山、浙江樂青、云南，這三地的質量和價格也稍有差異，其中以浙江產的鐵皮石斛最好，雖說云南氣候適宜鐵皮石斛生長，其產量也很高，但是其中的含糖量遠遠不及浙江。
1、安徽鐵皮石斛
比較有代表性的安徽鐵皮石斛是霍山石斛，主產于安徽省霍山縣，屬于國家一級保護植物，也是中國的特有植物。
2、浙江鐵皮石斛
浙江臨安的天目山鐵皮石斛是非常著名的，這種品種的石斛的多糖含量要比其他鐵皮石斛高得多。
3、云南鐵皮石斛
相對于其它地區，云南的鐵皮石斛成色會更好，藥效也更加的持久，對人們的身體健康非常的有利。
4、廣東鐵皮石斛
廣東鐵皮石斛是一種喜陰涼的草本植物，在合適的溫度及濕度下，生長速度快，生存能力非常強且觀賞價值極高。
野生鐵皮石斛的產地主要分布在東亞和東南亞，澳大利亞也有出產，國內人工種植的鐵皮石斛主要分布在浙江、云南、廣西、湖南、貴州等地。鐵皮石斛的生長對環境要求很高，不同地區生產的產品質量差異很大。鐵皮石斛適合在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境中生長。喜歡溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
鐵皮石斛是蘭科石斛屬多年生草本植物，分布在我國安徽、浙江、福建等地，莖入藥具有益胃生津、滋陰清熱的效果，其藥效成分主要有石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等，可提高人體免疫力，增強記憶力，補充五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，抗缺氧，并對放化療和夜生活、煙酒過度者有顯著效果。
鐵皮石斛可以生吃，生吃鐵皮石斛可以最大限度的保留其營養和有效成分，但在生吃時必須要將其洗凈。鐵皮石斛通常用來榨汁、泡茶、泡酒等比較多，榨汁時將石斛鮮條洗凈并剝去老皮，剪成小段放入榨汁機內，加入適量的水，再根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜即可。
1、品種不同：鐵皮石斛是蘭科石斛屬的下轄品種鐵皮石斛；黃草是蘭科石斛屬的下轄品種束花石斛。2、莖葉不同：鐵皮石斛葉片長圓狀披針形，先端鈍且多少鉤轉；黃草的葉片披針形或長圓狀披針形。3、花朵不同：鐵皮石斛是總狀花序；黃草是傘形花序。4、口感不同：鐵皮石斛的口感較糯，可直接咀嚼；黃草的食物殘渣較多。
1、品種的選擇：硬腳的產量比軟腳高，因此綜合實用性和觀賞性，軟腳鐵皮石斛優先，如果喜歡硬腳那樣高而細的生長形象，也可以考慮選擇硬腳。2、基質處理：使用的材料優先于樹皮，其次是鋸末，需要粉碎、殺菌、發酵處理。3、栽培方法：有貼石栽培法、貼樹栽培法和陰涼棚栽培法。
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