人參屬于補氣藥物,性味為甘微苦平,主產于吉林、遼寧、黑龍江,傳統以吉林撫松縣產量最大、質量最好，具有大補元氣、生津、安神的功效，主要用于治療肺、脾氣不足、津傷口渴、失眠健忘、消渴等疾病。
人參屬于熱性還是涼性
人參性溫，其既不屬于熱性，也不屬于涼性，它的營養價值較高，具有補脾益肺、安神益智等功效，平時可使用人參泡酒、煲湯飲用，其體內提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強劑，一般這類藥物適合于體質虛弱的人服用。
吃了有什么好處
吃人參有滋補養生的效果，患有免疫力下降，記憶力減退，身體乏力等都可適用人參滋補，適當的用人參也有增加大腦的功能，讓記憶力加強學習能力增加對于心率減慢，心率失常也是有很大的幫助，也可適用于血糖高的患者達到降血糖的作用，也可預防人體的衰老同時也有美容養顏的功效。
吃了有什么壞處
經常服用人參會使人氣血凝滯，舌頭會出現瘀斑瘀點，使人出現手足心熱，煩躁不安，疼痛等情況，同時會使血壓升高，還會出現食欲不振，便秘，腹脹等，長期食用會導致消化不良，或者有炎癥，服用人參還會引起失眠多夢，頭昏腦脹等，使人身患疔瘡，咽喉腫痛，甚至還會出現反應遲鈍，頭重腳輕，體重突然上漲等。
吃人參禁忌
吃人參有很多禁忌，首先人參反藜蘆，兩者通用產生毒副作用，是禁止同時食用的，五靈脂會減弱人參的效果，所以也是禁止搭配食用的，再就是飲食中，白蘿卜以及蘿卜籽會破氣，降低人參補氣的療效，所以食用人參期間，禁吃蘿卜，同時人參適用于年老體弱，久病體衰者，對于體質強壯者不適合多食用。
