天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、苷類、生物堿、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、谷甾醇、黏液質、蔗糖及氨基酸等營養成分，其中天麻素和天麻多糖是最主要的成分，并且在天麻之中還含有人體必需的蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸等十六種氨基酸。
天麻中的天麻多糖可以提高免疫功能，不僅如此，天麻還能用于治療高血壓，長時間服用天麻，可以平肝益氣，增加外周及冠狀動脈的血流量，對心臟有著保護作用，可以治療遺傳性白發、神經性白發、中青年白發。
食用天麻可以改善心肌和腦部的血液流量，可以提高機體的耐缺氧能力，對治療老年癡呆癥和改善老年人腦部的血液流通有較好的功效，并且天麻中含有的天麻多糖可以提高非特異性和特異性免疫功能。
身體出現血虛、口干舌燥、頭暈和便秘、陰液虧損的患者不可以食用天麻，天麻主要治療肝陽上亢，如果是血虛陰虛的患者，食用天麻的話，不僅會加重血虛陰虛，還會引起患者出現腹瀉、腹痛等癥狀。
蠐螬、螻蛄：每100平方米面積，用0.15公斤50%辛硫磷兌水稀釋，再拌10-15公斤細土，然后撒施田間。跳蟲：蟲害發生盛期，噴施敵敵畏800-1000倍液，或用磷化鋁進行熏殺，用量為4片/平方米。白
目前天麻市場穩定，種植前景較好。農戶的零星栽培中，部分有收購合同，相當一部分作為民間消化或待價而售。天麻已經走進了保健品行列，目前保健品的開發潛力大，天麻茶、天麻飲品市場熱銷，開拓了天麻深加工途徑，消化了大量商品麻。人工種植天麻，技術難度并不大，種植期間不用施肥、除草、打農藥，適當灑水保濕即可。
1、適種時間：十一月初到次年三月為最佳種植時間。2、適種條件：培育出一定數量的優質蜜環菌材。3、適種范圍：凡是馬鈴薯栽種地域均適宜種植。4、菌材培育：蜜環菌生長可常年進行，一般在天麻播種前90天引購優質蜜環菌試管母種，經擴繁移植培養成蜜環菌材。5、產品銷售：最可靠的銷售途徑是就近自銷。
干天麻可以直接生吃，但最好不要生吃，而且一次不宜食用太多。天麻主入肝經，功能息風止痙，可用于治療各種病因之肝風內動。天麻還可息肝風、平肝陽，是治眩暈、頭痛重要的藥。天麻對肢體麻木，手足不遂也有很好的治療作用。常見的天麻吃法有鮮天麻羊肝粥、鮮天麻茶、清炒鮮天麻片等。
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