葛根又長被人們稱之為葛藤，是一種集口感和食用價值于一體的食材，目前在我國市面上的分布也是很廣泛的。葛根的吃法很多，其中將它泡成茶了喝是比較常見的一種。不過在喝葛根茶的時候，也是有很多需要注意的事項的。
葛根茶的作用與功效及禁忌
一、功效作用：
1、降低血壓：葛根里面含有的一些成分，在降壓的方面功效是很顯著的。在進入身體之后能夠很好的阻斷血管緊張的情況，如果因高血壓導致了心肌肥厚的話，食用它也有一定的好處。
2、防治癌癥：葛根里面還有很多總黃酮成分，它能夠提高體內NK細胞等的活性度，阻斷細胞出現癌變的可能，因此有抑制胃癌及肺癌等功效。
3、保護血管：葛根中含有豐富的葛根素和總黃酮，食用之后能夠有效的擴張冠狀血管，令血液流量增加，從而減少血管里面血液流動的一些阻力。
4、保護心臟：葛根中含有的一些物質，在針對烏頭堿等所引起的心律失常具有很好的作用，除此這些，還能夠很好的縮短腎上腺素誘發的心律失常的時間，因此食用價值是非常高的。
二、禁忌：
1、空腹的時候不宜食用：葛根還有一定的滋陰作用，適量的吃一些還能調節內分泌。因此在晚上的時候效果最佳，但是葛根是寒性的，所以在空腹的時候一定不要食用它。
2、特殊人群慎服：葛根里面最常被人們所熟知的功效就是解表，但是不是所有人群都可以服用，一些低血糖患者、孕婦及腸胃虛弱的人群最好都不要服用葛根，以免自己的身體健康受到一些影響。
葛根茶適合什么人喝
1、頭痛發熱者：葛根是屬于寒性的，所以適量的食用有輕揚升散的功效，對于風熱感冒引起的頭疼癥狀和風寒感冒引起的發熱和頭痛痛等有著一定的緩解作用，如果情況比較嚴重的話，還是應該去服用一些針對性的藥物的。
2、熱病消渴癥：葛根還有一定生津止渴的好處，葛根還屬于寒性的，因此對于熱病有著較好的作用。對于患上了消渴癥，糖尿病患者，可以用它和別的藥材一起泡水喝，這樣也是有一定緩解功效的。
3、麻疹患者：如果你是麻疹初期的患者，出現了身體不適的情況，此時借助葛根茶的性質偏涼以及透發麻疹的功效，可以讓蕁麻疹的人群，快速的恢復。
葛根茶的泡法
材料：葛根適量。
泡法：
1、先將適量的葛根洗凈之后放入茶具中。
2、然后再開水煮開之后倒入里面，蓋好蓋子之后燜上一刻鐘，就可以飲用了。
葛根茶里面含有豐富的營養成分，在食用之后有降壓、防癌、保護心血管等好處，其泡的方法也是很簡單的。那么葛根茶在空腹的時候是不宜飲用的，所以大家在喝的時候，一定要注意。
