柿子是一種比較常見的水果，它盛產與秋季。每年到了柿子上市的季節，就會吸引著很多人的購買。人們在吃柿子的時候，一般都會吃它的肉，很少有人會留意它的果蒂。其實它的果蒂也是能食用的，并且食用價值還不低呢！

柿子蒂的功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、抗心律失常作用。0.5%柿蒂提取物(ST)50mg/kg 腹腔注射于小鼠，能顯著對抗氯仿誘發的室顫；亦能對抗烏頭堿、氯化鋇所致大鼠心律失常；ST12.5mg/(kg.天)腹腔注射，連續5天； 能對抗哇巴因所致豚鼠室性心律失常。

2、鎮靜作用。ST100mg/kg小鼠腹腔注射，使自發活動明顯減少，增強閾下劑量戊巴比妥鈉的催眠作用，延長其睡眠時間，并明顯拮抗嗎啡引起的小鼠豎尾反應。

3、抗生育作用。在家免抗生育篩選中，初步證實柿蒂有一定的抗生育作用，柿蒂柄優于柿蒂蒂，柿蒂的柄的抗生育率為79.6%。

二、禁忌：

糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食柿蒂。

柿子蒂的吃法

金櫻柿蒂桂圓湯

材料：金櫻子根30克、柿蒂20個、桂圓干20個。

做法：將金櫻子根30克，柿蒂20個洗凈切碎，納入沙布袋中，與桂圓干20個，同置砂鍋內，加水500毫升，煎煮20分鐘，去藥袋，加入白糖適量，喝桂圓湯。每日一料。服7--10天為一療程。

功效：氣虛性子宮脫垂。

柿子蒂的藥用價值

柿蒂為柿樹科植物柿子的干燥宿萼。有降逆下氣、清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。胃熱呃逆，可配伍黃連、竹茹等同用;痰濁內阻之呃逆，配伍半夏、陳皮、厚樸等同用;柿蒂治胃寒呃逆，常配丁香、生姜等同用，如柿蒂湯(《濟生方》);柿蒂治虛寒呃逆，常與人參、丁香同用，如丁香柿蒂湯(《癥因脈治》);若命門火衰，元氣暴脫，上逆作呃，則須配伍附子、人參、丁香等。

柿子蒂的的藥用選方

1、治呃逆：柿錢、丁香、人參等分。為細末，水煎，食后服。（《潔古家珍》柿錢散）

2、治呃逆不止：柿蒂（燒灰存性）為末。黃酒調服，或用姜汁、砂糖等分和勻，燉熱徐服。（《村居救急方》）

3、治傷寒嘔噦不止：干柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗搗篩，只作一服，用水一盞，煎至半盞。去滓溫服，不拘時。（《圣濟總錄》柿蒂湯）

4、治胞滿咳逆不止：柿蒂、丁香各一兩。上細切，每服四錢，水一盞半，姜五片，煎至七分。去滓熱服，不拘時候。（《濟生方》柿蒂湯）

5、治百日咳：柿蒂四錢（陰干），烏梅核中之白仁十個（細切），加白糖三錢。用水二杯，煎至一杯。一日數回分服，連服數日。（《江西中醫藥》（3）:20～22，1953）

6、治血淋：干柿蒂（燒灰存性），為末。每服二錢，空心米飲調服。（《奇效良方》柿蒂散）

柿子蒂里面含有的某些物質，在食用之后對人體有健脾化痰、止渴等好處。一般人們喜歡將它做成一些湯品了飲用。柿子蒂還能和很多其它的食材搭配在一起了入藥，不同的搭配其功效也是不一樣的，大家平時可以多加留意。