對于一些重口味的人來說,做菜時就喜歡放各種調(diào)料,比如:生抽,麻油,蒸魚油,大蒜子等等。今天要和大家介紹的也是大家在生活中能經(jīng)常用到,叫做:花椒油。花椒油在我們的生活當(dāng)中也是比較常見的調(diào)味品,它能夠使得我們的菜的味道變得更加的鮮美可口,其實很多人不知道花椒油其實具有開胃的作用。

花椒油的功效與作用及禁忌
1、降血壓。有研究發(fā)現(xiàn),花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。
2、驅(qū)蟲。服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。
3、防牙痛。如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會慢慢消失。
4、增加食欲。花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進唾液分泌,增加食欲。
5、糧食防蟲。存放的糧食被蛀了,用布包上幾十粒花椒放入,蟲就會自己跑走或死去。
6、菜櫥防蟻。在菜櫥內(nèi)放置數(shù)十粒鮮花椒,螞蟻就不敢進去。
7、食品防蠅。在食品旁邊和肉上放一些花椒,蒼蠅就不會爬。
8、油脂防“哈味”。在油脂中放入適量的花椒末,就可防止油脂變哈味。
9、沸油防溢。油炸食物時,如果油熱到沸點,會從鍋里溢出,但如放入幾粒花椒后,沸油就會立即消落。

二、花椒油的禁忌
1、陰虛火旺者忌服花椒、孕婦慎服花椒,多食動人墮胎。
2、花椒畏款冬、雌黃,惡枯樓、防葵。肺胃素有火熱,或咳嗽生痰,或嘈雜醋心,嘔吐酸水,或大腸積熱下血,咸不宜用。
3、凡泄瀉由于火熱暴注而非積寒虛冷者忌之。陰痿腳弱,由于精血耗竭而非命門火衰虛寒所致者,不宜入下焦藥用。
4、、咳逆非風(fēng)寒外邪壅塞者不宜用。字乳余疾由于本氣自病者不宜用。
5、雌黃水腫黃疸因于脾虛而無風(fēng)濕邪氣者不宜用
6、一切陰虛陽盛,火熱上沖,頭目腫痛,齒浮,口瘡,衄血,耳聾,咽痛,舌赤,消渴,肺痿,咳嗽,咯血,吐血等證,法所咸忌。

花椒油怎么吃
花椒油吃多了會怎樣
花椒油吃多了,嘴巴會麻。花椒屬于天然香料以除穢增香、理氣開胃而深受人們喜愛,多年如此,已成為生活中的必備物品。而且花椒里含有止痛的成分在里面,有些人更加愛上了他。花椒油是調(diào)味料不會引起什么不適。因為里面含的花椒成分太少,但是還是不介意多食用。尤其是陰虛火旺者,孕婦,還有小孩多應(yīng)該禁止食用。
花椒油可以生吃嗎
花椒油可以生吃,如果制作涼菜時候放一點,麻麻辣辣的,特別受歡迎。現(xiàn)在很多飯店,早餐點,每桌都會放上一瓶花椒油,以供大家自己食用,因為有些喜歡這個味道有些不喜歡,所以有些商人就直接放上一瓶,隨客戶的喜好和口味,自己調(diào)制美食。
通過上文的介紹,相信大家對花椒油也有了更深的認知。其實花椒不但是一種調(diào)料品也是一種中藥材。所以,在平常的生活中,大家也是可以適量的去食用一些。但是家里有孕婦的,還是要謹慎食用。