近幾日，溫度急速上升，我們絞盡腦汁想為你們尋找到解渴好吃的瓜果，這一次分享的是爆甜又稀缺的久保桃！是不是不是很熟悉？有些朋友可能早已已經嘗鮮了，它在日本可是相當受歡迎的水果，在他們心里，久保桃也是夏天的心頭好。

久保桃功效與作用及禁忌

1、抗貧血，促進血液生成，久保桃果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

2、抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

3、抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴張肝內門靜脈，促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性，并可促進肝內膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。

4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質，水解后對呼吸器官有鎮靜作用，能止咳平喘。

5、防癌抗癌，桃仁中所含苦杏仁的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

6、利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫治黃疸、淋證等。同時桃花能導瀉，而對腸壁無刺激作用。

久保桃營養價值

久保桃營養豐富，肉甜汁多，每100克的久保桃可食用部分中，含有117.2千焦的熱量、0.8克蛋白質、0.1克脂肪、各種糖類占10.7克、鈣9毫克、鐵10毫克、磷20毫克、胡蘿卜素60毫克、維生素B130微克、維生素B220微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另外還含有各種有機酸。

1、久保桃含有大量的維生素、蛋白質和各種微量元素，對于干咳、咳血、盜汗、肺纖維化等有療效，起到補氣益肺、養陰潤肺的作用。

2、久保桃含有大量的膠質，在人體大腸內能吸收大量的水份，能有效預防便秘，起到通便排便的功效。

3、久保桃還含有大量的有機酸與纖維素，不但能有效提高食欲，還能幫助消化。

4、久保桃還是含鐵量非常高的水果，常吃可防治缺鐵性貧血。

5、久保桃還是含鉀多而含鈉少的水果，非常適合水腫病人食用。

久保桃的吃法

久保桃酸奶

材料：水蜜桃1只，原味優酸乳250ml，白砂糖20g，冰塊10g。

做法：

1、水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機內。

2、注入250ml優酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

久保桃的食用禁忌

1、未成熟的久保桃不能吃，否則會發生腹脹或生癤癰，即使是成熟的久保桃，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;

2、久保桃如果爛了的話，絕對不能食用;，久保桃忌與甲魚同食，糖尿病患者血糖過高時應少食水蜜桃。

甜是每個吃到久保桃朋友的第一感受，甜度遠遠高于普通蜜桃，粉紅或者紅色半透明的果肉軟綿綿的，吃起來特別清爽，甜得很自然，不用嚼，輕輕一抿，就在嘴里化成了甜蜜的果汁，吃了一口就忍不住要吃第二口，可是完全停不下來哦。