麥冬作為一種植物，在用途上是十分廣泛的，不僅可以作為一種觀賞植物，同時還是一種不錯的食材，并且還在醫學界有一定的造詣，算的上是植物姐的人生贏家了。小編在這里要給大家介紹一副有麥冬參與的藥方。

沙參麥冬湯的功效與作用

沙參含有揮發油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙參素等成分。實驗證明，沙參能提高T 細胞比值，提高淋巴細胞轉化率，升高白細胞，增強巨噬細胞功能，延長抗體存在時間，提高B 細胞，促進免疫功能。沙參可增強正氣，減少疾病，預防癌癥的產生。因此，沙參麥冬湯確實是冬天食補的很好選擇。

其次，麥冬有養陰生津，潤肺清心的功效，可以治療肺燥咳嗽、心煩失眠。可以幫助我們調養身體。并且鴨肉可以為我們提供蛋白質和脂肪，幫助我們抵御寒冬。

沙參麥冬湯的做法方歌

材料：北沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑葉6克、生甘草3克。

功效：甘寒生津，清養肺胃：用于燥傷肺胃，津液虧損而見口渴咽干、或干咳少痰，舌紅少苔，脈細數者。

方歌：沙參麥冬扁豆桑，玉竹花粉甘草襄，肺胃陰虛燥象見，胃嘈干咳最堪當。

麥冬的功效和作用

1、清心除煩：適于內熱擾心之證，溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安等癥。還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。

2、養陰潤肺：主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。

3、益胃生津：善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結者。

4、現代藥理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、 生物堿、 谷甾醇、 葡萄糖、 氨基酸、 維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有 鎮靜、 催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。

5、此外，麥冬還有促進胰島細胞功能恢復、增加 肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時，可搭配一點黨參，更能起到補氣的作用。

麥冬的挑選方法

1、浙麥冬：

一等干貨-呈紡錘形半透明體。表面黃白色。質柔韌。斷面牙白色，有木質心。咀之有粘性。每50克150只以內。無須根、油子、枯子、爛頭、雜質、霉變。

二等干貨-呈紡錘形半透明體。表面黃白色。質柔韌。斷面牙白色，有木質心。咀之有粘性。每50克280只以內。無須根、油子、枯子、爛頭、雜質、霉變。

三等干貨-呈紡錘形半透明體。表面黃白色。質柔韌。斷面牙白色，有木質心。咀之有粘性。每50克280只以上，最小不小于麥粒大。油子、爛頭不超過10%。無須根、雜質、霉變。

2、川麥冬：

一等干貨-呈紡錘形半透明體。表面淡白色。斷面牙白色，木質心細軟。味微甜，咀之少粘性。每50克190粒以內。無須根、烏花、油子、雜質、霉變。

二等干貨-呈紡錘形半透明體。表面淡白色。斷面牙白色，木質心細軟。味微甜，咀之少粘性。每50克300粒以內。無須根、烏花、油子、雜質、霉變。

三等干貨-呈紡錘形半透明體。表面淡白色。斷面牙白色，木質心細軟。味微甜，咀之少粘性。每50克300粒以上，最小不小于麥粒大。間有烏花，油子不超過10%。無須根、雜質、霉變。

北京同仁堂、廣東康美藥業所產麥冬都可放心選購。

沙參麥冬湯將沙參、麥冬與玉竹、扁豆、天花粉和甘草等進行配伍，實現了麥冬中滋補成分的充分釋放。其實除了可以和上述的一些藥材搭配，麥冬可以配伍的藥材還有很多，并且搭配不同的藥材就能夠產生不一樣的療效，不信上致富熱瞧瞧。