紅棗想必大家都不陌生，以前都是喜歡用來熬粥、泡水了之后食用，近些年，出現了一種比較流行的吃法，就是把紅棗和核桃搭配在一起，做成棗夾核桃了食用，這種吃法非常受人們的喜歡。

棗夾核桃的做法

主料：紅棗、核桃、芝麻蜂蜜。

做法：

1、首先我們要把核桃仁取出來，越完整越好。

2、把取出來的核桃仁放烤箱中烤5分鐘，因為核桃仁烤熟后味道相當好吃，外面買的棗夾核桃都是生核桃仁，不是很香的味道，記得烤熟后晾涼后把核桃仁上的一層薄皮去掉，這里要注意不要被烤箱燙到手哦。

3、就在烤箱烤核桃仁的時候我們就利用這個時間把紅棗核取出來備用。

4、等紅棗核都取出來，核桃仁也烤好后我們就要制作紅棗夾核桃了，把烤好的核桃仁放入紅棗中，最外面露核桃仁的地方刷一層蜂蜜，撒一些芝麻，把做好的紅棗夾核桃放到鋪好錫紙的烤盤中，準備放烤箱中烤熟。

5、烤箱稍微預熱一下，然后把碼好紅棗的烤盤放入烤箱中烤7分鐘就合一食用了。

紅棗夾核桃怎么做

用料：大棗、核桃、白砂糖、白芝麻。

做法：

1、將大棗洗凈，切成兩半，去核，將核桃剝開，取出核桃仁。

2、將每個大棗里都塞上半個核桃仁，夾好。

3、熬糖，將白砂糖放入小鍋中，放入少量的水，大概兩勺左右（水不能放多了，否則熬出的糖涼了以后會不脆），小火開始熬糖，直到鍋中開始有大量的氣泡為止，看看是不是成粘稠狀，就可以關火了。

4、挨個將大棗放入小鍋中滾一下，取出來蘸上白芝麻，這樣自制的大棗夾核桃就做好了。做好后涼了以后再吃，熱的時候味道不佳，涼了后放入冰箱里冷藏一會再吃口感更好。

棗夾核桃的食用價值

1、核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。

2、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

3、延緩衰老。紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食欲，緩解緊張的情緒，如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。

棗夾核桃的食用禁忌

1、由于大棗和核桃都需要一定的時間消化，而且大棗含糖量較高，而核桃含脂肪量也高，因此，作為零食，每天最好不要超過3~5顆。

2、過量食用會有很重的飽腹感，影響食欲，增加腸胃負擔，對糖尿病、高血壓、高血脂病人控制病情也有阻礙。專家提醒，如果長期患有胃腸道疾病者則建議少吃或者不吃。

學了上面的方法，以后在吃棗夾核桃的時候，就不用去外面買了，自己做的食材會更放心一些。其做法也并不是很難，還可以根據自己的喜好加入一些別的食材進去，口感會更豐富哦！