蜂蜜是一種非常好吃且具有食療作用的食材，很多人在生活中都喜歡用到它。關(guān)于它的吃法也是非常多的，可以直接泡水喝，也可以做成甜品了之后食用。其實將它和一樣有營養(yǎng)的核桃仁相搭配，也可以碰撞出許多火花哦！

蜂蜜核桃仁

食材：核桃仁、蜂蜜、芝麻、紅糖。

做法：

1、生核桃仁洗凈，放入開水中煮2兩分鐘。

2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤制25分鐘。　　

3、鍋中放清水燒開，加紅糖小火熬到粘稠狀。

4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。

5、核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火，灑入熟芝麻拌勻。

6、將核桃仁取出攤開、晾涼即可。

蜂蜜芝麻核桃仁

材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、糖、黃油。

做法：

1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。

2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。

3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鐘。

4、撒芝麻攪拌一下，冷卻后就能吃了，一點也不輸外面買的。

琥珀核桃仁

用料：核桃仁、白糖、蜂蜜、黃油、白芝麻。

做法：

1、準備好所用食材，將核桃仁放入微波爐專用盤子中，入微波爐高火叮咚2分鐘。

2、拿出加入白糖、蜂蜜、黃油攪拌均勻。

3、再如入微波爐2分鐘，撒上白芝麻攪拌均勻，入微波爐1分鐘。

4、拿出攪拌均勻，晾涼即可。

少糖蜂蜜琥珀核桃仁

用料：蜂蜜、核桃仁、熟芝麻。

做法：

1、煮開一鍋水，核桃扔進去煮2分鐘去澀味。撈出來淋干。

2、不粘鍋放入蜂蜜和等量的清水，混勻。加入核桃和芝麻，開大火拌勻。

3、水分揮發(fā)差不多直接連鍋放入烤箱。160度熱風(fēng)10-12分鐘。烤好了不拿出來，開著烤箱門冷卻。拿出來即可食用。

蜂蜜核桃仁的食用價值

1、消炎殺菌。核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。

2、吃核桃仁對心臟也有好處。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

3、防止白發(fā)。核桃仁因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

4、治療膽石癥。核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。

5、蜂蜜能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處，蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

蜂蜜核桃仁的做法很多，可以在里面加一些芝麻、黃油、白糖等，這個都是根據(jù)自己的喜愛而定。在做完之后，一定要冷卻了之后再食用比較好，脆脆的，甜甜的，非常好吃。適量的食用一些還有增強免疫力的好處。