洋蔥是我們常吃的一種蔬菜，味道清甜美味，常吃能排毒養顏等效果。洋蔥的吃法比較多，小編今天要給大家介紹的是醋泡洋蔥的吃法，醋泡洋蔥是一種小咸菜，也是一種非常養生保健的吃法哦！
醋泡洋蔥的功效與作用
1、降血糖
醋泡洋蔥能夠幫助降血糖。洋蔥中含有的物質能更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
2、降血脂
醋泡洋蔥能夠幫助降血脂。洋蔥中含有的氨基酸有降低血脂、抗動脈硬化的作用，醋泡洋蔥能保持洋蔥中氨基酸物質的活性，一般每天吃半個，連續吃2~3個月就能夠降低壞膽固醇含量。
3、降血壓
醋泡洋蔥能夠幫助降血壓。洋蔥中含有的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。而且還能夠幫助促進鈉鹽排泄，促進降血壓。
4、促消化
醋泡洋蔥能夠幫助促進消化。白醋中的醋酸能刺激消化液的分泌，洋蔥氣味辛辣，也能刺激胃、腸及消化腺分泌，促進消化，增強食欲。
5、潔凈肌膚
醋泡洋蔥具有很好的潔凈肌膚的作用。所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，延緩肌膚衰老。另外白醋也能夠幫助幫助促進排毒，有效美顏潔凈肌膚。
6、減脂瘦身
醋泡洋蔥能夠幫助減脂瘦身。洋蔥本身不含脂肪，而且其中含有的化合物能夠幫助分解脂肪。白醋本身也可以幫助促進消化，加快熱量的消耗，促進糖分、蛋白質的代謝，吃醋泡洋蔥是可以幫助減脂瘦身的。但是要注意不宜使用加工醋，其中添加的糖分、香料可能會發胖。
7、發散風寒
醋泡洋蔥能夠幫助發散風寒。洋蔥中含有的硫化丙烯等油脂性揮發物具有辛辣味，能夠抗寒，而且白醋本身也具有抗病菌作用，吃醋泡洋蔥能夠低于流感病毒。
醋泡洋蔥的禁忌
1、醋泡洋蔥很容易損害牙齒，長期吃醋泡洋蔥，醋酸會刺激腐蝕牙齒，使得牙齒變得敏感。一般我們建議吃完醋泡洋蔥之后漱口以減少這種刺激傷害。
2、醋泡洋蔥容易刺激胃部。特別是空腹吃醋泡洋蔥的時候，會使胃部在排空的狀態下進行消化工作，損害胃粘膜。本身患有胃腸道疾病的人更是不能吃醋泡洋蔥。
3、醋泡洋蔥可能會引起過敏。特別是本身體質敏感，對醋或者是對洋蔥敏感的人，吃醋泡洋蔥可能會出現皮疹、瘙癢、紅腫、哮喘等不適癥狀。
4、醋泡洋蔥可能會影響病情的恢復。本身有低血壓或者是在服用某些西藥或中藥的話，吃醋泡洋蔥可能會影響到藥效，不利于病情的恢復。
醋泡洋蔥能減肥嗎
醋泡洋蔥可以減肥。醋泡洋蔥可以幫你燃燒體內多余的脂肪，以及防止脂肪積聚，而且洋蔥含有豐富的食物纖維，有利于腸道蠕動，促進熱量的消耗，從而幫助減肥瘦身。
醋泡洋蔥如果是用來減肥的話，一定要學會正確制作才有效果。
材料：中等大小的洋蔥1個，天然蜂蜜1杯半，醋適量，天然粗鹽少許。
做法：
1、洋蔥去皮，切薄片。用冷水浸一會兒，然后瀝除水分。
2、醋及鹽放入煲，加熱至攝氏36度。熄火，加入蜂蜜，慢慢攪拌均勻，使它溶解，加入洋蔥。
3、變涼后把洋蔥和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可開始食用。
白醋泡洋蔥能祛斑嗎
白醋泡洋蔥可以祛斑。白醋具有很好的軟化角質層，增強肌膚新陳代謝的作用，再加上洋蔥，其中含有大量硫質物質和大量維生素能夠清除體內廢物，使肌膚變得潔凈，有效減少黑斑，有效提亮膚色，美白肌膚。
以上小編給大家總結的關于醋泡洋蔥的食用價值，醋泡洋蔥是一種保健食品，常吃可排毒養顏、美白減肥、促消化等等功效，男女老少皆宜。雖說醋泡洋蔥吃了好但也有不少禁忌，比如吃的過多會導致牙齒損害、過敏等癥狀。
