如何自制果凍
做法一
1、首先需要準(zhǔn)備鴨蛋或雞蛋4個(gè)、白涼粉30g、水200g、白糖、千日紅也就是花茶，適量。
2、用小刀將鴨蛋底下破一小口，倒出里面的蛋液。
3、將蛋殼徹底冼凈晾干備用，另外還需要找個(gè)固定的東西，如冰箱里放蛋的架子。
4、將千日紅用沸水沖開。
5、將鍋里的水加熱，放入適量白糖融化開。加入適量白涼粉，用筷子攪勻，然后關(guān)火。
6、將泡好的千日紅塞進(jìn)蛋殼。將涼粉液倒入蛋殼。最后等冷卻后像剝蛋一樣剝殼即可食用。
做法二
1、提前準(zhǔn)備瓊脂20g、果汁100mL和水果、水500mL
2、先將瓊脂用涼水泡半小時(shí)，然后用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化。
3、倒入果汁，并攪拌均勻。
4、將水果切成小塊，放在小杯中。
5、往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
吃果凍需要注意什么
1、適當(dāng)食用。果凍含有食品添加劑，每天食用量最好控制在50-100g。
2、1歲左右的兒童不宜吃果凍，幼兒一般不能正常咀嚼和粉碎果凍，一旦吸食進(jìn)去，很容易堵住聲門，幾分鐘就可能會(huì)窒息而死。
