黃顙魚，別名黃角丁，黃骨魚，黃沙古，黃辣丁，刺疙疤魚，刺黃股，戈牙，昂刺，為鲿科，黃顙魚屬魚類。體長約20cm，腹面平直，體后半部側扁，尾柄較細長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長，口大，下位，兩顏及腭骨上有絨毛狀齒帶。眼小，側位。須4對，鼻須末端可伸至眼后，上頜須1對，最長，頤須2對，較上頜須短。體裸露無鱗，側線完全。主食為底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。一般在4～5月產卵。在生殖時期，雄魚有筑巢習性。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。
黃顙魚的營養價值
1、黃顙魚含有豐富的蛋白質，鈣、鉀、鈉、磷、鎂等礦物元素，藥用價值高。
2、黃顙魚含有豐富的銅元素，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、每100g黃顙魚中，含有蛋白質519g、尼克酸3.7mg、碳水化合物7.1mg、鈣59mg、磷166mg和鉀202mg等。
黃顙魚的功效與作用
1、黃顙魚具有維持鉀鈉平衡、提高免疫力、調低血壓、消除水腫、緩沖貧血的功效，有利于生長發育。
2、黃顙魚性味甘平，有益脾胃，利尿消腫的食效。
3、治療水氣浮腫、急性腎炎，腎病綜合癥等疾病。
4、有治療累痢潰爛疾病的功效。
適宜食用黃顙魚的人群
1、黃顙魚適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降或有貧血、水腫等癥狀的人群食用。
2、適合生長發育停滯的兒童。
3、出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花癥狀。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉。
4、適合脾虛而腫滿者，肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者，小兒痘疹初期均可食用。
