據說清代乾隆皇帝下江南時，到杭州龍井獅峰山下的龍井茶區觀看茶葉采制，之后隨手采摘無意將茶葉帶回宮中，太后喝后肝火頓消，連說這龍井茶勝似靈丹妙藥，乾隆立即傳旨將胡公廟前的十八顆茶樹封為“御茶”，每年采摘專供太后飲用，之后龍井身名遠揚。
一、龍井茶產地
原產于浙江杭州西湖龍井村，根據產地分為獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，目前分為湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，其中以西湖龍井品質最好。
二、龍井茶的來歷
據說清代乾隆皇帝下江南時，到杭州龍井獅峰山下的龍井茶區觀看茶葉采制，之后隨手采摘無意將茶葉帶回宮中，太后喝后肝火頓消，連說這龍井茶勝似靈丹妙藥，乾隆立即傳旨將胡公廟前的十八顆茶樹封為“御茶”，每年采摘專供太后飲用，之后龍井身名遠揚。
三、龍井茶的傳說
傳說很久以前，地仙在蟠桃會上不小心掉了一只茶杯，正好落到杭州，之后地仙到杭州尋找茶杯，終于在獅峰山上的茅屋旁找到，但茶杯早已變成石臼，當地仙找繩子準備拿走時，驚動了石臼中蜘蛛精，蜘蛛精以為有人來搶仙茶，便把石臼打入地底，地仙尋找無歸，之后地底下石臼成了一口井，據說有龍來吸仙茶，龍走后留下一井水，這便是傳說中的龍井。
1、產地區別：龍井茶產于浙江杭州西湖龍井村，鐵觀音產于福建泉州市安溪縣。2、茶種區別：龍井茶屬于綠茶，鐵觀音屬于烏龍茶類。3、外形區別：龍井茶外形扁平光滑，顏色嫩綠。鐵觀音條索卷曲壯結，砂綠色，表面有白霜。4、功效區別：龍井茶具有消除疲勞、解痙等功效。鐵觀音有抗老化、抗癌、抗動脈硬化等功效。
1、產地區別：龍井茶產浙江于杭州西湖，碧螺春產于江蘇省洞庭山一帶。2、形狀不同：龍井茶扁平光滑，苗峰尖削，顏色嫩綠。碧螺春蜷曲似螺，邊沿上有細白絨毛。3、茶湯區別：龍井茶茶湯蘭有豆香，湯色碧綠清澈，碧螺春茶湯分為花果香和栗香，顏色碧綠黃瑩。4、來由區別：龍井茶是中大國十名茶一之，碧螺春由康熙命名。
龍井茶屬于綠茶，外形光滑扁平，色澤嫩綠，泡茶的湯色也清亮明綠。分別西湖龍井真假的方法：西湖龍井茶具體產自杭州市龍井村周邊一帶。西湖龍井的葉片平坦，形狀整齊，邊緣也沒有鋸齒。芽葉不是青翠而是嫩綠，像鵝黃色，有醇厚香氣，湯色澄清，喝一口唇齒留香。
1、產地：龍井茶產于浙江杭州西湖龍井村一帶，鐵觀音原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮。2、茶種：龍井屬于綠茶，在制作的過程中未經發酵，鐵觀音屬于烏龍茶（青茶），介于綠茶和紅茶之間，是一種半發酵的茶類。
龍井茶也是著名綠茶之一，產自于浙江中部地區，但它并不特指龍井村出產的茶葉，而是包含多個產區的茶葉，“龍井茶”中最享譽盛名的要數西湖產區的“西湖龍井”茶了，是我國是家喻戶曉的茶飲，其次，西湖龍井茶也有五大核心產區，其中多認為以產于獅峰的西湖龍井品質最佳，價格也最貴。
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