十字花科：包括蘿卜、蕪菁、青菜、油菜、白菜、甘藍、芥菜、諸葛菜、卷心菜、芝麻菜等品種。
葫蘆科：包括黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜等品種。
傘形科：包括芹菜、芫荽、胡蘿卜等品種。
百合科：包括大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、黃花菜等品種。
茄科：包括番茄、茄子、辣椒等品種。
豆科：包括豇豆、豌豆、菜豆等品種。
一、十字花科
1、蘿卜、蕪菁、青菜、油菜、卷心菜、綠菜花、豆瓣菜、芝麻菜、西洋菜、諸葛菜。
2、白菜（包括大白菜、白菜亞種）、甘藍（包括結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種）、芥菜（包括根芥菜、雪里蕻變種）等。
二、葫蘆科
包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等蔬菜。
三、傘形科
包括芹菜、芫荽、小茴香、胡蘿卜等蔬菜。
四、百合科
包括大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、韭蔥、百合、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）等蔬菜。
五、茄科
包括茄子、辣椒（含甜椒變種）、西紅柿等蔬菜。
六、豆科
包括豇豆、豌豆、扁豆、刀豆、菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種）、毛豆（即大豆）等蔬菜。
七、藜科
包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等蔬菜。
八、菊科
包括茼蒿、萵筍、萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、朝鮮薊、牛蒡、菊芋等蔬菜。
