辣椒6月份一般不能播種育苗。
華南及云南地區：春季栽培多在上年10-11月份播種，夏季栽培多在1月下旬至4月上旬播種，秋季栽培多在7-9月播種。
長江流域蔬菜三主作區：多在上年的11-12月播種。
華北蔬菜雙主作區：春季提前栽培多在1月上中旬于陽畦、大棚中育苗，秋季延后栽培多在4月下旬-5月下旬露地播種。
一、華南地區及與云南地區
1、如果是春季栽培，一般在上年10-11月份播種育苗，苗齡為80-90天左右，1-2月份移栽定植，4-6月份采收。
2、如果是夏季栽培，一般在1月下旬至4月上旬播種育苗，苗齡為60天左右，3月中旬至6月上旬移栽定植，5-9月份采收。
3、如果是秋季栽培，一般在7-9月份播種育苗，苗齡30-40天左右，7-10月份移栽定植，10月份至第二年1月份采收。
二、長江流域蔬菜三主作區
1、該區域為我國最大的辣椒產區和辣椒消費區，主要包括四川、云南、貴州、湖北、湖南、江西、陜西和重慶等省份地區，如果是露地栽培，一般在上年的11-12月份播種育苗，第二年4月份移栽定植，5月下旬-10月中旬采收，收獲期長達6個月左右。
2、如果是長江流域海拔500-1200m的山區一般采用高山露地辣椒栽培技術（以海拔600-800m山區最為適宜），一般在3月下旬-4月上旬播種，5月下旬-6月上旬移栽定植，7月下旬-10月采收。
三、華北蔬菜雙主作區
1、如果是春提前栽培，一般在1月上中旬左右于陽畦、大棚中播種育苗，4月下旬-5月上旬移栽定植，夏季上市
2、如果是秋延后栽培，一般在4月下旬-5月下旬露地播種育苗，6月中旬-7月上旬待露地春菜收獲后或麥收后移栽定植，8月上旬-10月下旬供應市場。
四、東北、蒙新、青藏蔬菜單主作區
一般在2月下旬-3月上旬播種育苗，5月中下旬移栽定植，7-9月份采收。對于一些以干制為栽培目的的地區，可適當晚植，保證其頂部果實能夠在相近時期紅熟。
