看規格：真的冬蟲夏草蟲體長3-5cm左右，直徑在0.3-0.8米左右。
看顏色：正規的冬蟲夏草顏色為深黃色到淺黃棕色，草的部分呈現枯枝顏色，顏色很深，眼睛是棕紅色或者棕黃色。
看足數：真的冬蟲夏草正面有足，一般是八對，長達到4-7cm左右。
看斷面：真的冬蟲夏草中間有v型的黑色形狀，聞上去有一點點腥味和草菇味。
一、冬蟲夏草怎么辨別
1、看規格
（1）一般真的冬蟲夏草蟲體大約長3-5cm，直徑大約在0.3-0.8米左右。
（2）越粗的冬蟲夏草，質量就會越好。
2、看顏色
正規的冬蟲夏草顏色一般是深黃色到淺黃棕色，草的部分是枯枝顏色，顏色比較深，冬蟲夏草的眼睛是棕紅色或者是棕黃色。
3、看足數
真的冬蟲夏草正面是有足的，一般是八對，長達到4-7cm左右。
4、看斷面
好的冬蟲夏草在中間會出現v型的黑色的形狀，聞上去會有一點點腥味和草菇味。
5、用開水泡。
（1）真的冬蟲夏草用開水浸泡之后會膨大，但是顏色基本上不會出現變化。
（2）假的冬蟲夏草用開水浸泡之后蟲草外皮會開始脫落，水的顏色也會出現異常，水質比較渾濁，而且還有沉淀物。
二、冬蟲夏草生長過程
1、在7、8月份青藏高原少部分蝙蝠蛾幼蟲會遇到蟲草菌孢子，在合適的條件下附著在蟲體的真菌孢子會長出芽管，然后侵入蝙蝠蛾幼蟲體內，形成真菌菌絲、菌核。
2、真菌菌絲會充分利用幼蟲體內的有機物質作為營養，直到將營養物質全部吸收走，只留下一具被菌絲所充滿的皮殼。次年春季，青藏高原冰雪融化，菌絲在溫暖的環境里面就會形成子座冒出地面，然后長成深棕色的“小草”，這樣冬蟲夏草菌形成了。
