八角成熟時(shí)間為7月底至8月初。八角采收適宜時(shí)間為8月15日左右，此時(shí)是種植戶采摘八角的高峰期，果實(shí)肥厚飽滿，含油量也高。過(guò)早采摘質(zhì)量不高、八角比較小。八角宜在土層深厚、排水良好、土壤肥沃的地塊種植，東南亞地區(qū)和北美洲為主產(chǎn)地，亞洲占80%，中國(guó)廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣等省區(qū)均有種植、生產(chǎn)八角。
一、八角的成熟時(shí)間
八角成熟時(shí)間為7月底至8月初。種植戶一般在8月15日左右采摘八角，這段時(shí)間是八角采收高峰期，這時(shí)的八角果基本成熟，果實(shí)肥厚飽滿，含油量也高，如果在這之前采摘，八角果比較瘦小、質(zhì)量不高。
二、八角的產(chǎn)地
1、八角主要產(chǎn)自東南亞地區(qū)和北美洲，亞洲占80%，東南亞產(chǎn)區(qū)以中國(guó)為主，其次是越南、柬埔寨、緬甸、印度尼西亞的蘇門答臘、菲律賓的加里曼丹等。北美洲墨西哥、海地以及美國(guó)的佛羅里達(dá)州等地產(chǎn)八角。
2、中國(guó)廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣等省區(qū)均產(chǎn)八角。
3、八角屬于熱帶樹(shù)種，喜冬暖夏涼氣候，宜在土層深厚、排水良好、土壤肥沃、土質(zhì)偏酸性的沙壤土或壤土地塊種植，不宜在干燥瘠薄或低洼積水地段種植。
三、八角的價(jià)值
八角果是一種調(diào)味香料，也供藥用。果皮、種子、葉含芳香油，可以用于制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品等。
