1、處理方法：建議將核桃密封保存，核桃生蟲說明核桃已經過期了，不可以吃了，要及時丟棄。2、保存方法：可以將去除青皮的核桃仁放在干燥通風處晾干，核桃表皮和核桃仁顏色一致時將核桃仁取出，之后放入麻布袋中或者沙袋中儲存即可，也可以將核桃仁放在地洞中濕藏，還可以將核桃仁放入塑料袋中，充入二氧化碳儲存。
一、核桃放久了生蟲怎么辦
建議密封保存，生蟲不能再吃了。核桃生蟲，說明核桃已經過期了，不應該吃了，沒有營養價值。要及時丟棄，不能進食，以免不潔飲食影響胃腸功能，甚至出現腹部不適、腹痛、腹瀉癥狀。
二、核桃仁怎么保存不會長蟲
1、干藏核桃仁
將去除青皮的核桃仁放在干燥通風處晾干，核桃表皮和核桃仁不易分離，色彩一致時，可取出儲藏。然后放入麻布袋中或者沙袋中，保持里面的清潔。然后放在通風通風的地方，最好保證不被壓壞的條件下即可。而且還要防止鼠害，蟲害等現象。
2、濕藏核桃仁
在干燥、排水性好的土地上，挖出寬1米的洞，用干凈的紗布放在地上，放入核桃仁，鋪上紗布。然后核桃仁每5厘米放一根細管，用于通風。然后在附近打開排水溝，防止雨水過多，核桃仁發霉，用濕砂填充洞口即可，一般可保存一年。
3、塑料袋貯藏
核桃仁是一種干果類食品，如果處理不當，會導致空氣中的氧氣給核桃仁氧化造成發霉等現象。一般的選用一個塑料袋，把核桃仁放進去，然后讓塑料袋鼓漲，然后沖入二氧化碳氣體，降低氧氣的濃度。然后放在低溫的環境下，而且還要保證空氣濕度低即可。
