楊梅是常綠樹種，高可達15米以上，一般在每年的4月開花，6-7月份結果。楊梅種植前應選擇光照充足、溫度高的北坡或東北坡進行建園整地，在有凍害的地方宜采用春季栽植，在冬季無嚴寒的溫暖地區可采用秋季栽植或春季栽植。每667平方米可種植楊梅15-40株，栽種時樹苗應高于地面20cm左右為宜。
一、楊梅是常綠還是落葉植物
楊梅是常綠喬木，高可達15米以上，樹皮灰色，老時縱向淺裂，樹冠圓球形。小枝和芽沒有毛，皮孔通常少而不顯著，幼嫩時只有圓形而盾生的腺體。每年4月開花，6-7月結出深紅色或紫紅色的果實。
二、楊梅的種植方法
1、選地建園
選擇光照充足、溫度高的北坡或東北坡。砂質土最好，其次是砂粘土，再次是粘性土。建園時，應進行整地，一般采用修建等高梯田、等高撩壕和魚鱗坑方法。
2、適時栽種
在浙江、江蘇、湖南、江西等冬季有凍害的場所，應采用春季栽培，即2月下旬至3月中旬栽培。在冬天沒有寒冷的溫暖地區，可采用秋季栽植或春季栽植，即10月上旬至12月上旬，或第2年2月中旬至3月中旬栽植。定植應選擇在陰天或小雨天進行。特別要注意，不要刮有西北風的天氣里進行栽植。
3、合理密度
選擇品種純正、砧木和接穗愈合良好、根系發達、苗木新鮮強健、無病蟲害的壯苗定植。每667平方米種植楊梅15-40株，種植時苗木高于地面20cm左右。定植后，應澆足定根水。澆水后，蓋上松土，鋪上薄膜。
4、整形修剪
楊梅的樹形多采用自然回頭形。因楊梅的頂芽及其附近的1-4芽能抽生枝梢成為骨干枝或側枝，先端抽生枝梢的生長勢都很強，下部多是隱芽，故樹冠分枝很有規則。幼樹整形時，只要輕度修剪，5-6年即可成形。成形后，于每年春季（4月份）和秋季（8-9月份）對枯枝、病蟲枝、傷殘枝及根、干上發生的無用萌蘗、交叉雜亂的枝進行疏除，其他不作特殊修剪。對衰老樹應結合施肥進行大枝更新。
5、疏花疏果
一般在2-3月中旬，對花芽分化過多的大年樹，全樹均勻的短截1/5-2/5的結果枝，并疏除細弱、密生結果枝，同時每株施尿素等速效氮0.5-1.0千克，促發營養枝。疏果時期分2-3次進行。第1次在盛花后約20天進行，第2次在謝花后30-35天。
6、病蟲害防治
癌腫癥、褐斑病、干枯病、蚧類、果蠅、蛾類等都是楊梅栽培期間常見的病蟲害，種植戶要提前做好預防。
