金槍魚可以生吃，常用綠色芥末和醬油作佐料，既殺菌又開胃。金槍魚體形長，身體粗壯呈圓形，到尾部開始變細(xì)，尾鰭一般為叉狀或者新月形；三文魚的形狀比較扁平，背部成拱形，牙齒尖利，鱗片細(xì)小。金槍魚分布在大西洋和印度洋，一般生活在200米左右水深的海洋中；三文魚分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。
一、金槍魚可不可以生吃
金槍魚可以生吃。金槍魚是深海魚，沒有攜帶寄生蟲，所以是可以生吃的。生吃時，用綠色芥末和醬油做佐料，既殺菌又開胃，在日本很受歡迎。
二、金槍魚和三文魚哪個貴
金槍魚通常比三文魚貴一些。金槍魚的價格動較大，零下20度金槍魚80~100元1斤，零下60度金槍魚約160~200元1斤。三文魚的整條零售價格在35~40元左右1斤，去皮去骨后約50~60元左右1斤，在超市三文魚刺身約120~140元左右1斤，有的超市甚至每斤賣180元左右。
三、金槍魚和三文魚的區(qū)別
金槍魚和三文魚通俗來講就是五花肉和肥肉的區(qū)別，金槍魚肉質(zhì)柔軟，不受環(huán)境污染，蛋白質(zhì)含量達(dá)到20%，但脂肪含量低，魚肉中脂肪酸多為不飽和脂肪酸，人體需要8種氨基酸，其中EPA是金槍魚特有的營養(yǎng)物質(zhì)，而三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有蝦青素這種物質(zhì)，其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)。
1、形狀：三文魚形狀扁平，背部拱形，牙齒尖利，鱗片細(xì)小；金槍魚體長，身體粗壯呈圓形，到尾部開始變細(xì)，尾鰭一般為叉狀或者新月形。
2、產(chǎn)地：三文魚分布在太平洋北部和歐洲、亞洲、美國的北部地區(qū)；金槍魚分布在大西洋和印度洋，一般生活在200米左右的水深海洋中。
3、肉質(zhì)：三文魚肉質(zhì)緊密，顏色為紋理清晰的粉紅色，極具彈性，口感爽滑；金槍魚的肉是紅色的，柔嫩鮮美，但中低端金槍魚沒有三文魚的口感好。
