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金槍魚和三文魚的區(qū)別,詳細(xì)介紹

1、科屬區(qū)別:金槍魚是大型遠(yuǎn)洋重要商品的食用魚,三文魚屬溯河洄游性魚類。2、產(chǎn)地區(qū)別:金槍魚分布在印度洋、太平洋中部和大西洋中部等地,三文魚主要分布在太平洋北部和歐洲、亞洲、美國北部。3、功效區(qū)別:金槍魚適合心腦血管疾病,也是女性美容、減肥的健康食品,三文魚適合消瘦、浮腫、消化不良等癥狀。

金槍魚和三文魚的區(qū)別,詳細(xì)介紹

一、金槍魚和三文魚的科屬區(qū)別

1、金槍魚:金槍魚是動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、金槍魚亞目、金槍魚科、金槍魚是大型遠(yuǎn)洋重要商品的食用魚。

2、三文魚:三文魚是動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚類。

二、金槍魚和三文魚的產(chǎn)地區(qū)別

1、金槍魚:金槍魚別稱鮪魚、吞拿魚、亞冬魚等,分布在印度洋、太平洋中部和大西洋中部等地,主要種類有鰹魚、藍(lán)鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、長鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、大眼金槍魚等。

2、三文魚:三文魚又稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻餅魚等,主要分布在太平洋北部和歐洲、亞洲、美國北部,主要種類有挪威三文魚、芬蘭三文魚、美國三文魚、大馬哈魚等。

三、金槍魚和三文魚的形態(tài)區(qū)別

1、金槍魚:金槍魚體形長,粗圓,呈流線形,向后細(xì)尖,尾基細(xì)長,尾鰭叉形或新月形,尾柄兩側(cè)有明顯的稜脊,背、臀鰭后各有一行小鰭,具有魚雷體形,其橫斷面略圓。

2、三文魚:三文魚體形側(cè)扁,背部隆起,齒尖,鱗片細(xì),銀灰色,產(chǎn)卵期有橙色條紋,肉質(zhì)緊密美味,肉色粉紅并具有彈性,鱗片小刺少。

四、金槍魚和三文魚的功效區(qū)別

1、金槍魚:金槍魚味甘、性平、歸肝、腎經(jīng),具有強(qiáng)化肝功能、防止動(dòng)脈硬化的效果,適合心腦血管疾病,也是女性美容、減肥的健康食品。 

2、三文魚:三文魚味甘,性溫,歸胃經(jīng),具有補(bǔ)充虛勞、健脾胃、暖胃的效果,適合消瘦、浮腫、消化不良等癥狀。

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金槍魚可以生吃,常用綠色芥末和醬油作佐料,既殺菌又開胃。金槍魚體形長,身體粗壯呈圓形,到尾部開始變細(xì),尾鰭一般為叉狀或者新月形;三文魚的形狀比較扁平,背部成拱形,牙齒尖利,鱗片細(xì)小。金槍魚分布在大西洋和印度洋,一般生活在200米左右水深的海洋中;三文魚分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。

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金槍魚主要分布在低中緯度海區(qū),主漁場在北緯35度間,全球主要集中在太平洋、大西洋、印度洋范圍,國內(nèi)分布在沿海區(qū)域。金槍魚具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,其富含的維生素、礦物質(zhì)和微量元素對(duì)肝臟功能有保護(hù)作用,同時(shí)有利于降低膽固醇,預(yù)防心血管疾病、防止動(dòng)脈硬化、抗炎抗癌,提高自身的免疫力。

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