菊苣的播種時(shí)間通常在每年的6-8月初，主要有直播、條播和育苗移栽三種播種方式。菊苣對(duì)土壤的要求不高，在黏土、壤土、砂土中均可生長(zhǎng)，播種前需要對(duì)種子進(jìn)行處理，合理密植，還要及時(shí)進(jìn)行疏苗和補(bǔ)苗，以保證田間的苗齊。菊苣的田間管理主要是施肥、澆水、病蟲(chóng)害防治這三方面，做好田間管理的同時(shí)還要適時(shí)采收。
一、菊苣的播種時(shí)間
菊苣的播種時(shí)間一般在每年的6-8月初。播種方式有直播、條播和育苗移栽，但最常用的是條播。
二、菊苣的種植方法
1、整地施肥
菊苣可以在粘土、土壤、砂土中生長(zhǎng)，對(duì)土壤的要求不高，但以酸性土壤生長(zhǎng)會(huì)更好。在整地的時(shí)候要根據(jù)菊苣種子的特性進(jìn)行科學(xué)的整地，菊苣的種植很小，所以種植土地的土要整的很細(xì)，然后均勻的撒上足量的農(nóng)家肥用作底肥，最后再翻一次地，將土耙平，就可以準(zhǔn)備播種了。
2、適時(shí)播種
需要在播種前處理種子，播種前1周左右將種子放在陰涼通風(fēng)良好的地方曬種，2天后放入冷水中浸泡，等到種子浸透后取出瀝干水分即可播種。
3、合理密植
等種子發(fā)芽后，首先要檢查田間菊苣苗的生長(zhǎng)情況，檢查是否有缺苗的地方或有些地方的苗過(guò)密，如果發(fā)生這兩種情況，要及時(shí)的進(jìn)行疏苗和補(bǔ)苗，保證田間苗齊。如果進(jìn)行育苗移栽，要保證每株至少有3株苗，每株距離保證在15-20厘米左右即可。
4、田間管理
（1）菊苣田間管理比較簡(jiǎn)單，主要是施肥、澆水、病蟲(chóng)害防治三方面。在幼苗生長(zhǎng)5厘米左右時(shí)需要施肥，主要以尿素為主，適量添加一些微肥。尿素可以通過(guò)撒施的方式進(jìn)行，但這樣比較浪費(fèi)，所以最好用尿素兌水進(jìn)行澆灌，樣澆水和施肥就一步到位了。如果田間有積水要及時(shí)排除，同時(shí)菊苣不需要除草。
（2）菊苣的常見(jiàn)病害有霜霉病、腐爛病，這些都是由于田間水分過(guò)多、空氣濕度過(guò)大引起的病害，可以分別用百菌清和多菌靈防治，而它最主要的蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)以及一些地下害蟲(chóng)，可用樂(lè)果進(jìn)行防治，同時(shí)也可以使用針對(duì)地下害蟲(chóng)的藥劑進(jìn)行灌根防治。
5、適時(shí)采收
菊苣的枝葉至少可以采收3-5次，其中首次可以自菊苣出芽之后芽還是黃白色的時(shí)候進(jìn)行收割，第二次是等到菊苣長(zhǎng)到20-30厘米左右的時(shí)候進(jìn)行收割，之后每次采收都需要長(zhǎng)到一定的長(zhǎng)度時(shí)在采收，最后等枝葉采收完之后就是進(jìn)行挖根。
