菊苣別名苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿，是一種莖稈比較直，花色為青色植物。菊苣在世界各地分布，我國主要分布在北京、遼寧、山西等地，菊苣有一定的藥用價值，尤其對食欲不振、腎炎水腫等有一定的效果。在菊苣種子播種前應將種子放在陰涼通風處晾曬兩天，一般在6月上旬到7月下旬播種。
一、菊苣的別名是什么
1、菊苣別名苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿，是一種莖稈比較直，花色為青色植物。
2、菊苣在世界各地分布，我國主要分布在北京（百花山）、遼寧（大連）、山西（汾陽）、黑龍江（饒河）、陜西（眉縣、西安、周至）、新疆（阿勒泰、哈巴河、塔城、托里、福海、裕民、博樂、沙灣、瑪納斯、烏魯木齊、米泉、伊寧、察布察爾）、江西（遂川）等地區。
3、菊苣從古羅馬時代開始詩人就記錄了這個種子，作為糧食吃，現在在法國料理中也經常使用這個食材。菊苣有一定的藥用價值，尤其對食欲不振、腎炎水腫等有一定的效果。
二、菊苣種子怎么種
1、菊苣種子處理
（1）在菊苣種子播種前應將種子放在陰涼通風處晾曬兩天，但注意不要放在室外暴曬，晾曬主要是為了提高種子的發芽率。
（2）一般來說，從國外進口的菊苣種子經過特殊殺菌劑處理，可以干播。如果是國內購買的菊苣種子，需要提前用涼水浸泡，去除浮在水面上的種子，選擇下沉的菊苣種子，晾干水分后再播種。
2、播種時間
因地區氣候、地理環境而異，菊苣種子的播種時間也不同。一般來說，6月上旬到7月下旬播種，具體應根據當地情況決定。穴播的方式比直播的方式節約種子。
3、整地
播種前一個月深耕土壤，施足底肥，有助于菊苣種子的生長。
4、播種方法
菊苣種子采用直播方式，首先要起壟栽培，控制行距和株距。播種后應立即澆水，不得超過頂部。出苗前澆水，出苗后再澆水。菊苣長出兩三片真葉時可進行第一次間苗，生長四五片真葉時可進行第二次間苗。
