大金苗小米是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市特產(chǎn)，與普通小米相比，它的顆粒更飽滿、晶瑩透明，口感更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。赤峰的小米富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)食用。小米的主產(chǎn)區(qū)在中國(guó)，中國(guó)有23個(gè)省區(qū)種植小米，占全世界產(chǎn)量的80%，其次是印度。
一、大金苗小米和普通小米有什么不同
大金苗小米是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，與普通小米相比，顆粒更飽滿、晶瑩透明，口感更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。
二、小米的地理分布
小米主產(chǎn)區(qū)在中國(guó)，占全球產(chǎn)量的80%，其次是印度。中國(guó)有23個(gè)省區(qū)種植小米，其中西北地區(qū)陜、晉、甘、寧夏、內(nèi)蒙5個(gè)省區(qū)占全國(guó)15.6%，華北地區(qū)冀、魯、豫三個(gè)省占64.3%，東北地區(qū)三個(gè)省占13.9%，這三個(gè)種植區(qū)占全國(guó)總量的96.9%。全國(guó)最大產(chǎn)量的省區(qū)共占全國(guó)一半以上，分別為河北占全國(guó)25.3%，山西占全國(guó)17.9%，內(nèi)蒙占全國(guó)15%。
三、大金苗小米品質(zhì)特性
1、赤峰的小米富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，蛋白質(zhì)含量為8.65~11.4克/100克，維生素B1含量為0.31~0.48毫克/100克，維生素B6含量為0.04~0.05毫克/100克，維生素E含量為0.79~1.32毫克/100克，葉酸含量為23.8~34.1微克/100克，磷含量為176~290毫克/100克，鉀含量為183~255毫克/100克。營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)純味正，香軟可口，是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)食用。
2、正是因?yàn)榇蠼鹈绲墓茸涌诟泻?，營(yíng)養(yǎng)豐富，熬成的小米粥成為了女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。
