1、鲅魚：鲅魚為動物界、硬骨魚綱、鱸形目、鲅科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。2、青魚：青魚為動物界、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬淡水魚類。3、鲅魚：鲅魚體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘米、體重300～1000克。4、青魚：青魚體長，略呈圓筒形，腹部平圓，無腹棱，尾部稍側扁，吻鈍，上頜骨后端伸達眼前緣下方。

一、鲅魚和青魚的科屬區別

1、鲅魚：鲅魚是動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸魚形目、鲅科、馬鮫魚是溫暖的上層魚類。 

2、青魚：青魚是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉魚形目、鯉魚科、青魚屬淡水魚類。

二、鲅魚和青魚的形態區別

1、鲅魚：鲅魚體長側平，呈紡錘形，一般體長25~50厘米，體重300~1000克，最大體長1米，重4米，五公斤以上。尾柄細，每側有3個隆起脊，中心脊長而且最高。頭部比身體高。口大，稍傾斜，牙齒尖利且大，排列稀疏。身體披著細小的圓鱗，側線呈不規則波浪狀。體側中央有黑色圓形斑點，背鰭2個，第一背鰭長，19~20個鰭棘，第二背鰭短，背鰭和臀鰭后各有8~9個小鰭。胸鰭、腹鰭短而無硬棘。尾鰭大，深叉形。 

2、青魚：青魚體長，呈圓筒形，腹圓，無腹棱。尾部稍側扁，吻鈍，但比草魚尖突出。上頜骨后端伸達眼前緣下，眼間距約為眼徑的3.5倍。腮耙15~21個，短小、乳突狀。咽齒一行，左右一般不對稱，齒面寬、磨損狀。鱗片大、圓形、側線鱗39~45。身體發青發黑，背部更深，各鰭灰黑色，偶鰭很深，體長可達145厘米。

三、鲅魚和青魚的產地區別

1、鲅魚：鲅魚分布在北太平洋西部，我國產于東海、黃海和渤海。主要漁場有舟山、連云港外海和山東南部沿海，每年4~6月為春洪，7~10月為秋洪，5~6月為旺季。

2、青魚：青魚主要分布在中國長江以南的平原地區，長江以北稀少，是長江中、下游和沿江湖的重要漁業資源，是各湖泊、池塘的主要養殖對象，是中國淡水養殖的“四大家魚”之一。

四、鲅魚和青魚的產地區別

1、鲅魚：鲅魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，具有補充氣體、平咳的作用，對體弱咳嗽有一定的療效，具有提高精神、防止老化等食療功能。常食對貧血、早衰、營養不良、產后虛弱、神經衰弱等疾病有一定的輔助療效。

2、青魚：青魚是蛋白質豐富，脂肪低的食物，核酸豐富，延緩老化，營養容易被人體吸收，可用于食療。含有豐富的硒、碘等微量元素，具有抗老化、抗癌作用。含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有擴張血管、防止血凝等作用，對腦細胞、特別是腦神經傳導和突然接觸的生長發育作用有極其重要的關系。