種植環境封閉，無法借助風力或昆蟲完成授粉，且沒有人工授粉，導致辣椒只開花不結果。
氮肥施加過多，植株徒長，引起坐不住果，畸形果等一系列問題。
溫度低于15℃或高于35℃時，辣椒花芽分化不正常，只開花不結果。
光照不足，導致辣椒結果率下降。
一、授粉不良
1、原因：辣椒為自花授粉作物，在生長過程中借助風力或昆蟲即可完成授粉，一般不需要人工授粉。但如果是在封閉陽臺種植辣椒，由于沒有昆蟲以及風的存在，容易引起授粉不良，從而導致辣椒只開花不結果。
2、應對方法：陽臺種植辣椒時，可使用小刷子進行人工授粉。
二、辣椒徒長
1、原因：氮肥施加過多，導致植株長勢過于旺盛，枝葉過于繁密，營養生長過盛，后續經常出現坐不住果，畸形果等一系列問題。
2、應對方法：合適施加氮肥，注意肥料的營養全面性。
三、溫度不適
1、原因：適宜辣椒花芽分化的溫度大概在27℃左右，如果低于15℃或高于35℃，會導致辣椒花芽分化不正常，從而引起辣椒只開花不結果現象。
2、應對方法：辣椒開花期時的適宜溫度范圍為20-25℃左右，結果期時的適宜溫度范圍為23-28℃左右，轉色期時的適宜溫度范圍為20-25℃。
四、光照不足
1、原因：辣椒屬于短日照作物，對光照要求不嚴，其種子發芽要求黑暗避光的條件，育苗期要求較強光照，生育結果期要求中等光照強度，光飽和點為30000-40000lx，光補償點為1500lx。但如果光照不足，會延遲結果期并降低結果率，容易出現落花落果現象，降低產量；如果光照過強，容易發生病毒病和日灼病。
2、應對方法：平時保證辣椒有足夠的光照，如果是夏季，利用遮陽網進行遮陰。
